खिचड़ी में मिलाएं ये दो टेस्टी सामग्री, देखते ही बच्चे कर देंगे प्लेट सफाचट जाने इसे बनाने की रेसिपी

मानसून का मौसम वह मौसम है जब हम सभी को कुछ न कुछ गर्म और स्वादिष्ट भोजन खाने का मन करता है, तो एसे में आज के रेसिपी में पेश है चीज़ हरी भरी खिचड़ी की रेसिपी, जिसे पालक, चावल, पनीर, मटर और हरी मूंग दाल के साथ हरी प्याज के साथ पकाया गया है। यह आरामदायक भोजन है। जिसका हम मानसून में आनंद ले सकते हैं । इस रेसिपी को आप नास्ता या फिर लंच और डिनर में भी बना सकते हैं। यह बहुत आसान रेसिपी है, और बहुत कम समय में बन सकता है।

चीज़ हरी भरी खिचड़ी की सामग्री

1 1/2 कप चावल

1/2 कप हरी मूंग दाल

1/2 कप पालक

1 बड़ा चम्मच घी

1 बड़ा चम्मच लहसुन

आवश्यकता अनुसार नमक

1/4 कप मटर

1/4 कप प्रोसेस्ड चीज़

2 डंठल हरे प्याज़

1 छोटा चम्मच जीरा

3 वसंत प्याज सफेद

चीसी हरी भरी खिचड़ी बनाने की विधि

1 लहसुन और हरे प्याज़ को भूनें

इस चीजी खिचड़ी को बनाने के लिए मीडियम आंच पर एक प्रेशर कुकर डाल कर गरम कीजिये. घी के पिघलने पर इसमें जीरा डालें और कुछ सेकेंड के लिए तड़काएं. इसके बाद, कुकर में कटा हुआ लहसुन डालें और 30 सेकंड के लिए भूनें। हरे प्याज़ के बल्ब डालें और एक और मिनट के लिए भूनें।

2 चावल, हरे चने को हरे मटर के साथ प्रेशर कुक कर लें

इसके बाद, प्रेशर कुकर में हरे मटर और हरे चने डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर, कुकर में चावल के साथ नमक और 3 कप पानी डालकर ढक्कन से ढक दें। 5-6 सीटी आने तक मध्यम आंच पर प्रेशर कुक करें।

3 पालक की प्यूरी को पकाएं और फिर पनीर डालें

पालक की प्यूरी और हरे प्याज़ के पत्ते डालें, मिलाएँ और एक मिनट तक पकाएँ। इसमें 1/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब 2 मिनट तक पकाएं। कुकर में पनीर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक और मिनट के लिए पकाएँ। चीसी खिचड़ी बनकर तैयार है.