मिक्स सॉस पास्ता, छुट्टियों में इसे खाकर रोमांचित हो जाएंगे बच्चे

लाइफ स्टाइल : घर में बच्चों के खान-पान पर विशेष ध्यान दिया जाता है। उनकी फरमाइशें भी अलग-अलग हैं. इन्हें ज्यादातर मसालेदार चीजें पसंद होती हैं, जिन्हें खाकर इनका दिल खुश हो जाता है। आज हम ऐसी ही एक डिश मिक्स सॉस पास्ता के बारे में बात कर रहे हैं, जो तीखेपन के मामले में किसी से कम नहीं है। वैसे तो इसका मजा किसी भी दिन लिया जा सकता है, लेकिन इससे आप रविवार को यादगार बना सकते हैं। छुट्टी के दिन बच्चों को इससे बेहतर उपहार क्या मिल सकता है? ऐसा नहीं है कि यह डिश सिर्फ बच्चों के लिए है, बड़े भी इसे चाव से खाते हैं. इसे बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है.

सामग्री:

150 ग्राम पास्ता

1 बड़ा और बारीक कटा हुआ टमाटर

2 बड़े और बारीक कटे हुए प्याज

1 चम्मच लहसुन का पेस्ट

आधा छोटा कप टमाटर प्यूरी

आधा छोटा कप क्रीम

2 कटी हुई शिमला मिर्च

2 चम्मच मक्खन

नमक स्वादानुसार

आधा चम्मच अजवायन

1 चम्मच चिली फ्लेक्स

व्यंजन विधि

- सबसे पहले एक पैन लें और उसमें पानी, 2 चुटकी नमक डालकर पास्ता को उबाल लें.

-आप इसमें थोड़ा सा तेल मिला सकते हैं ताकि यह चिपके नहीं. पास्ता को इतना ही पकाना है कि वह दब न जाए।

- अब इसमें से पानी हटा दें. - इसके बाद गैस पर एक पैन चढ़ाएं और उसमें मक्खन डालें.

- इसके बाद इसमें लहसुन का पेस्ट डालें. - फिर इसमें बारीक कटा प्याज और शिमला मिर्च डालें.

- इसके बाद इसमें टमाटर डालें. आप चाहें तो इसमें अपनी मनपसंद सब्जियां भी डाल सकते हैं.

इसमें स्वीट कॉर्न भी मिला सकते हैं. इसके बाद इन सब्जियों को पकने दें.

- अब इसमें टमाटर की प्यूरी डालकर मिलाएं. - अब इसमें नमक और चिली फ्लेक्स मिलाएं.

- अगर घर पर चिली फ्लेक्स उपलब्ध नहीं है तो आप लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं. इसे सिम पर चालू करें।

- दूसरी तरफ एक पैन में व्हाइट सॉस तैयार करें. इसके लिए एक पैन में मक्खन डालें.

- बारीक कटा हुआ लहसुन या उनका पेस्ट डालें. - अब इसमें थोड़ा सा आटा मिलाएं.

- इसमें अजवायन, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- इस सॉस में पास्ता डालें और मिलाने के बाद 1 मिनट तक पकाएं. - इसके बाद गैस बंद कर दें और गर्मागर्म पास्ता सर्व करें.