Missi रोटी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : मिस्सी रोटी उत्तर भारत की सबसे मशहूर रोटी में से एक है, जो बेसन के साथ मिलाए गए स्वादों का एक बेहतरीन मिश्रण है और इसे बेहतरीन तरीके से पकाया जाता है। इस भारतीय रोटी रेसिपी को आप अपनी पसंद की किसी भी करी के साथ खा सकते हैं। मिस्सी रोटी रेसिपी को घर पर आसानी से उपलब्ध सामग्री जैसे कि गेहूं का आटा, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, मूंग दाल, गरम मसाला, स्वादानुसार नमक और सबसे आखिर में रिफाइंड तेल का इस्तेमाल करके बनाया जा सकता है। मिस्सी रोटी को असली तरीके से बनाने के लिए आप रिफाइंड तेल की जगह घी का इस्तेमाल कर सकते हैं, शोध के अनुसार घी प्रोसेस्ड रिफाइंड तेल का बेहतर विकल्प है। घी पाचन में मदद करता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है और मानव शरीर में संयोजी ऊतकों को चिकनाई देता है। इसलिए, इस रोटी रेसिपी में घी डालने से इस स्वादिष्ट भारतीय रोटी का स्वाद और सुगंध बढ़ जाएगी और निश्चित रूप से यह स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होगी। मिस्सी रोटी रविवार की दोपहर के लिए एक बेहतरीन व्यंजन है, जब आप बिना किसी मेहनत के कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं। हालाँकि, इस भारतीय रोटी के स्वाद का स्वाद लेने के लिए कोई खास समय नहीं है। हालांकि, अगर आपके घर कुछ मेहमान आ रहे हैं और आप बहुत ज़्यादा खाना नहीं बनाना चाहते हैं, तो आप इसे बना सकते हैं और अपने मेहमानों को ऊपर से थोड़ा मक्खन और अपनी पसंद का रायता डालकर परोस सकते हैं और हमें यकीन है कि उन्हें यह लाजवाब व्यंजन ज़रूर पसंद आएगा। मिस्सी रोटी गंदगी नहीं फैलाती और इसलिए इसे लंच और रोड ट्रिप के लिए पैक करना एक बेहतरीन चीज़ है। तो, अगली बार जब भी आपको कुछ स्वादिष्ट और तृप्त करने वाला खाने का मन करे, तो इस डिश को आज़माएँ और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका लुत्फ़ उठाएँ।

1 1/2 कप गेहूं का आटा

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच गरम मसाला पाउडर

1/4 चम्मच पिसी हुई हल्दी

5 चम्मच रिफाइंड तेल

1/4 कप मूंग दाल

1 1/2 चम्मच जीरा पाउडर

1 1/2 चम्मच धनिया पाउडर

आवश्यकतानुसार नमक

2 कप पानी

चरण 1 मूंग दाल को धो लें

मिस्सी रोटी एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय रोटी है, जिसे अक्सर मसालेदार करी और दही के साथ परोसा जाता है। इस आसान और झटपट बनने वाली रोटी को बनाने की एक सरल विधि यहाँ दी गई है। इस अनूठी भारतीय ब्रेड रेसिपी को बनाने के लिए, एक सॉस पैन लें और उसमें 1 कप पानी गर्म करें। जब यह पक जाए, तो इसे आंच से उतार लें। गर्म पानी में मूंग दाल डालें और पैन को ढक्कन से ढक दें। 20 मिनट के लिए अलग रख दें। पानी को छानकर रख लें।

चरण 2 आटे को अन्य सामग्री के साथ मिलाएँ

अब, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें गेहूं का आटा, नमक, हल्दी पाउडर, 1 चम्मच तेल, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर और भिगोई हुई मूंग दाल मिलाएँ। रोटी का स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें 1 चम्मच घी डालें, इससे मिस्सी रोटी और भी स्वादिष्ट बनेगी।

चरण 3 रोटी पकाएँ

बचा हुआ पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और आटा गूंथ लें। जब आटा तैयार हो जाए, तो छोटी-छोटी लोइयाँ बनाएँ और उन्हें मध्यम आकार की रोटियाँ/चपाती में बेल लें। मध्यम आँच पर तवा गरम करें और तैयार रोटियों को थोड़े से तेल के साथ दोनों तरफ से पकाएँ।

चरण 4 मक्खन डालें और आनंद लें

सफेद मक्खन की एक डली के साथ गार्निश करें और अपनी पसंद की करी, दही और अचार के साथ ताजा तैयार मिस्सी रोटी परोसें। अपने प्रियजनों के साथ इस स्वादिष्ट रोटी का आनंद लें