मिसो ऑबर्जिन Summer सलाद रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 3 बड़े चम्मच मिसो पेस्ट

1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप

1 बड़ा चम्मच राइस वाइन विनेगर

1 छोटा चम्मच भुना हुआ तिल का तेल

1 बड़ा चम्मच तिल (यदि आप चाहें तो भुना हुआ)

1 बड़ा चम्मच कम नमक वाला सोया सॉस

2 बैंगन, लंबाई में आधे कटे हुए

5 टमाटर बेल पर, मोटे तौर पर कटे हुए

250 ग्राम पैक टेस्को फाइनेस्ट मिक्स बेबी टमाटर, मोटे तौर पर कटे हुए

1 छोटी तोरी, रिबन में कटी हुई

30 ग्राम पैक धनिया, मोटे तौर पर कटा हुआ

2 x 3 सेमी मोटी स्लाइस सॉरडॉ ब्लूमर

3 स्प्रिंग प्याज, पतले कटे हुए अपने BBQ को गर्म करने के लिए तैयार करें या ग्रिल को हाई पर प्रीहीट करें।

मिसो, मेपल सिरप, चावल का सिरका, तिल का तेल, तिल, सोया सॉस और 2 बड़े चम्मच उबलते पानी को एक साथ चिकना होने तक फेंटें।

बैंगन के कटे हुए हिस्से पर डायमंड पैटर्न बनाएं, प्रत्येक कट के बीच लगभग 1 सेमी की दूरी रखें। सुनिश्चित करें कि आप इसे पूरा न काटें। बैंगन के कटे हुए हिस्से पर मैरिनेड का आधा हिस्सा डालें, ताकि यह कट में टपक जाए। 15 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए अलग रख दें।

इस बीच, एक बड़े कटोरे में टमाटर, तोरी के रिबन, धनिया, गार्निश के लिए थोड़ा बचाकर, और बची हुई ड्रेसिंग को एक साथ मिलाएँ। फ्लेवर को घुलने के लिए अलग रख दें।

सुनिश्चित करें कि आपका बारबेक्यू या ग्रिल गर्म हो। सबसे पहले बैंगन डालें, कटे हुए हिस्से को नीचे रखें और 5-8 मिनट तक दोनों तरफ से पकाएँ जब तक कि वे जलकर नरम न होने लगें। ब्रेड के दोनों तरफ 2-3 मिनट तक भूनें। वैकल्पिक रूप से, ब्रेड को ग्रिल के नीचे तब तक टोस्ट करें जब तक कि वह हल्का काला न हो जाए और बैंगन को 15 मिनट तक ग्रिल करें।

जब ब्रेड को संभालने लायक ठंडा हो जाए, तो जली हुई ब्रेड को टुकड़ों में तोड़ लें और टमाटर के सलाद में मिला दें। एक सर्विंग प्लेट पर चम्मच से डालें और बैंगन को ऊपर से डालें।

स्प्रिंग प्याज़ और बचा हुआ धनिया छिड़क कर सर्व करें।​