Mirchi Pakoda , शाम की चाय के साथ मिलेगा गजब का टेस्ट

Mirchi Pakoda रेसिपी: बारिश होने पर मिर्ची बज्जी या प्याज की पकौड़ी याद आती है। क्योंकि वे शाम को नाश्ते के तौर पर खाना चाहते हैं। सुबह या शाम को चाय के साथ खाने पर ये बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं.मानसून में चाय के साथ गरमा गरम बज्जियां खाई जाती हैं. अगर बारिश होती है, तो घर पर कोई भी नाश्ता शुरू हो जाता है। पनीर, प्याज, आलू, कई तरह के स्नैक आइटम तैयार किए जाते हैं। बहुत से लोगों को मिर्ची का स्वाद बहुत पसंद होता है। आज हम चिली बज्जियों की रेसिपी के बारे में जानने जा रहे हैं। इसे चखने के बाद आप इसे कभी नहीं भूल पाएंगे।

2 कप बेसन

3 बड़ी हरी मिर्च

1 कप प्याज

1 छोटा चम्मच अजवाइन

1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला

एक चुटकी हींग

एक चुटकी बेकिंग पाउडर

1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

2 चुटकी कसूरी मेथी

नमक स्वादअनुसार

तलने के लिए पर्याप्त तेल

आवश्यकतानुसार पानी

सबसे पहले हरी मिर्च को धो कर साफ कर लीजिये.

अब चाकू की सहायता से इनके बीच में से काट कर सारे बीज निकाल लें.

एक बर्तन में प्याज, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हींग और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

इसमें सारी हरी मिर्च भर दें।

एक दूसरे प्याले में मूंगफली के आटे में नमक, कसूरी मेथी और पानी डाल कर बाजीपिंडी बना लीजिए.

एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करने के लिए डालें।

अब स्टफ्ड हरी मिर्च को मूंगफली के आटे में डुबोकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.

इसी तरह सारी हरी मिर्च को फ्राई कर लें।

मिर्च भरवां भुजिया तैयार है. चटनी के साथ परोसें।