गर्मियों में ठंडक पहुंचाती है Mint Mojito ड्रिंक, जानें किस तरह बनाए इसका सिरप

लाइफ स्टाइल : गर्मी के दिनों में हर कोई कुछ ऐसे हेल्दी ड्रिंक का सेवन करना चाहता है जो स्वाद में लाजवाब हो और शरीर को ठंडक भी पहुंचाए। ऐसे में आप पुदीने से बने ड्रिंक मिंट मोजिटो का आनंद ले सकते हैं। इस ड्रिंक को बनाकर लंबे समय तक स्टोर भी किया जा सकता है. तो आइए जानते हैं गर्मियों में राहत पहुंचाने वाला ड्रिंक मिंट मोजिटो सिरप बनाने की रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- 1/2 किलो चीनी

- 12 नींबू

- 250 ग्राम ताजी पुदीने की पत्तियां

- 1 कप पानी

- कड़ाही

- छलनी

- बर्फ़ के छोटे टुकड़े

- सोडा - वाटर

- नींबू का टुकड़ा

- टकसाल के पत्ते

व्यंजन विधि

- मिंट मोजिटो सिरप बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में चीनी और पानी डालकर मीडियम आंच पर रखें.

- हमें शरबत बनाना है. बीच-बीच में इसे चलाते रहेंगे.

जब तक चाशनी तैयार हो रही है, हम नींबू का रस और पुदीने की पत्तियां पीस लेंगे.

- रस निकालने के लिए सभी नींबू को दो टुकड़ों में काट लें.

-सभी नींबू के टुकड़ों का रस एक कटोरे में निकाल लें. रस में नींबू के बीज नहीं रहने चाहिए.

- बीच-बीच में चाशनी को चेक करते रहें. अगर इसमें तार बनने लगें तो समझ लें कि चाशनी लगभग तैयार है.

- अब इस चाशनी को थोड़ा और पकाएं और तीन तार की चाशनी बना लें.

- चाशनी में एक कलछी नींबू डालकर अच्छी तरह मिला लें. ऐसा करने से चाशनी ठंडी होने के बाद जमेगी नहीं.

- चाशनी बनने के बाद इसे आंच से उतार लें और ठंडा होने के लिए रख दें.

- अब मिक्सर जार में आधी पुदीने की पत्तियां और आधा नींबू का रस डालकर अच्छे से पीस लें.

- इसी तरह बची हुई पुदीने की पत्तियां और नींबू का रस डालकर पीस लें.

- चाशनी में पुदीने की पत्तियों का रस मिलाएं.

- इसे किसी बड़े फिल्टर से छान लें और बचे हुए गूदे को दोबारा पीसकर इसमें मिला लें.

- तैयार मोजिटो सिरप को एक बोतल में भर लें.

अब मिंट मोजिटो ड्रिंक बनाने के लिए सबसे पहले गिलास में 4-5 बर्फ के टुकड़े डालें.

फिर 3 बड़े चम्मच मिंट मोजिटो सिरप डालें, सोडा आधा कर दें।

अंत में नींबू के टुकड़े और पुदीने की पत्तियों से सजाकर परोसें।