Mince Pie स्टार्स रेसिपी
Life Style लाइफ स्टाइल : 411 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस का जार
30 ग्राम सूखे क्रैनबेरी
1 नींबू, छिलका निकाला हुआ
1 संतरा, छिलका निकाला हुआ
375 ग्राम पैक रेडी-रोल्ड रिड्यूस्ड-फैट पफ पेस्ट्री
1 मध्यम अंडा, हल्का फेंटा हुआ
1 चम्मच डेमेरारा चीनी
सादा आटा, डस्टिंग के लिए
5 ग्राम आइसिंग शुगर
कीमा बनाया हुआ मांस एक कटोरे में डालें और सूखे क्रैनबेरी और छिलकों को मिलाएँ। पेस्ट्री को खोलें और 8 सेमी स्टार कटर (टिप से टिप तक मापा गया) का उपयोग करके 14 सितारे काटें। 7 सितारों के बीच के हिस्से को हटाने के लिए एक छोटे 2 सेमी गोल कटर का उपयोग करें।
पूरे सितारों को एक बोर्ड पर रखें और प्रत्येक के बीच में 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ मांस डालें। पेस्ट्री पॉइंट्स पर फेंटा हुआ अंडा लगाएँ।
सावधानी से 7 बचे हुए सितारों को ऊपर रखें (ताकि कीमा बनाया हुआ मांस छेदों से दिखाई दे), फिर धीरे से कीमा बनाया हुआ मांस के चारों ओर और सितारों के बिंदुओं पर दबाकर सील करें। पेस्ट्री पर फेंटा हुआ अंडा लगाएं और डेमेरारा चीनी छिड़कें। 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें या ओपन-फ्रीज करें। बची हुई पेस्ट्री को फिर से रोल करके 7 और पाई बनाने के लिए यही प्रक्रिया दोहराएँ। पाई को ठंडा या फ्रीज करें। ओवन को गैस 5, 190˚C, पंखे को 170˚C पर प्रीहीट करें और गर्म होने के लिए अंदर एक बेकिंग शीट रखें। शीट पर बेकिंग पेपर बिछाएँ और उसके ऊपर पेस्ट्री स्टार सजाएँ। 5 मिनट तक बेक करें (ताज़ा या जमे हुए) फिर फ़ॉइल से ढकें और 15 मिनट तक कुरकुरा होने तक बेक करें। 10 मिनट तक ठंडा करें, फिर परोसने के लिए आइसिंग शुगर छिड़कें।
