बेसन का शीरा बनाने की विधि

लाइफ स्टाइल : अधिकांश चीज़ों की तरह, रसोई में गर्म आटा आवश्यक है। गरम आटे से मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजन बनाये जा सकते हैं. सभी खाद्य पदार्थ स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन आज हम जिन खाद्य पदार्थों का परिचय दे रहे हैं वे पोषक तत्वों से भरपूर हैं। तो फिर जानिए जूस आटे की सरल रेसिपी. यह भोजन रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है। सर्दियों के लिए आदर्श. इससे सर्दी और खांसी ठीक हो जाती है। हमें यकीन है कि आपको इसका स्वाद पसंद आएगा. इसे तैयार करना बहुत कठिन नहीं है. यदि आप कुछ नया आज़माना चाहते हैं, तो इसे आज़माएँ।

सामग्री

गर्म आटा - 4 बड़े चम्मच

देसी तेल - 1 बड़ा चम्मच

दूध - 2 कप

चीनी/अंगूर - 3 चम्मच.

इलायची दलिया - 1

अजवाइन - 1/4 छोटी चम्मच

हरा धनियां - 1 बड़ा चम्मच

हल्दी - एक वरदान

व्यंजन विधि

- सबसे पहले चेरी को एक बर्तन में डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें.

- घी पिघलने पर इसमें आटा डालें और चम्मच से चलाते रहें.

इस दौरान आंच कम कर दें. आटे को हल्का भूरा होने तक भून लीजिए.

-इस दौरान जब गर्म आटे से महक आने लगे तो इसमें कुटी हुई इलायची, इलायची के बीज, हल्दी और चाय डालकर अच्छी तरह मिला लें.

-इस मिश्रण को करीब एक मिनट तक पकाने के बाद इसमें दूध डालें और चम्मच से चलाते हुए गर्म आटे के मिश्रण में मिला दें.

-फिर इस मिश्रण को लगातार चलाते हुए पकाएं.

- ध्यान दें कि गुड़ में मौजूद गर्म आटे की गोलियों को पूरी तरह से हटाने के लिए आपको लगातार हिलाते रहना होगा।

- गुड़ को करीब 5 मिनट तक उबालें और इसमें बारीक कटा हरा धनिया डालें.

- फिर गैस बंद कर दें. गरमा गरम फूलों का जूस तैयार है. एक कटोरे में परोसें और गर्म होने पर ही खाएं।