Moonglet recipe: मूंगलेट बनाने की विधि

लाइफ स्टाइल Life Style: मूंगलेट मूंग दाल चीला का एक स्वादिष्ट, मुलायम रूप है, जिसे भारतीय पैनकेक के रूप में भी जाना जाता है। यह व्यंजन पौष्टिक स्ट्रीट फ़ूड के रूप में लोकप्रिय हुआ है जो अपने वज़न पर नज़र रखने वालों के लिए आदर्श है। यह प्रोटीन से भरपूर है और आसानी से डाइट प्लान में फ़िट हो सकता है। अगर आपको नए स्ट्रीट फ़ूड के साथ प्रयोग करना पसंद है, तो यह रेसिपी ज़रूर आज़मानी चाहिए।

प्याज़, टमाटर और शिमला मिर्च जैसी सब्ज़ियों को शामिल करने से पोषण मूल्य बढ़ जाता है, जिससे मूंगलेट और भी ज़्यादा संतोषजनक बन जाता है। इसे बनाने के लिए, मूंग दाल को भिगोएँ, इसे एक चिकने बैटर में मिलाएँ और मक्खन में अच्छी तरह पकाएँ। इस प्रक्रिया से एक ऐसा व्यंजन तैयार होता है जो एक संपूर्ण भोजन और नाश्ते, रात के खाने या झटपट नाश्ते के लिए एक बहुमुखी विकल्प दोनों है।

बेहतरीन नतीजों के लिए, बैटर को कुछ मिनट तक फेंटें ताकि यह हल्का और मुलायम हो जाए। यह मुंह में पानी लाने वाली रेसिपी बच्चों और बड़ों दोनों को ज़रूर पसंद आएगी। इसे बनाकर देखें, इसे रेट करें और अपनी प्रतिक्रिया दें कि यह कैसा बना!

पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सर्विंग)

कैलोरी: लगभग 150-200 किलो कैलोरी

प्रोटीन: 7-9 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट: 20-25 ग्राम

वसा: 5-7 ग्राम

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सामग्री

बैटर के लिए:

मूंग दाल (पीली दाल): 1 कप

पानी: भिगोने और पीसने के लिए

अदरक: 1 इंच का टुकड़ा, बारीक कटी हुई

हरी मिर्च: 1, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)

पैनकेक के लिए:

प्याज: 1 मध्यम, बारीक कटा हुआ

टमाटर: 1 मध्यम, बारीक कटा हुआ

बेल मिर्च (शिमला मिर्च): 1 छोटा, बारीक कटा हुआ

धनिया पत्ती: 2 बड़े चम्मच, बारीक कटा हुआ

नमक: स्वादानुसार

जीरा: 1 चम्मच

हल्दी पाउडर: 1/4 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच (वैकल्पिक)

गरम मसाला: 1/2 चम्मच

बेकिंग सोडा: 1/4 चम्मच

तेल: पकाने के लिए