Life Style : मुँह में घुल जाने वाले बादाम और नारियल से बना मीठा

Life Style लाइफ स्टाइल : जैसे-जैसे त्योहारों का मौसम आता है, लोगों में मिठाइयों की चाहत बढ़ जाती है। अगर आप भी बाजार की मिठाइयां खाने के बजाय खुद मिठाई बनाना चाहते हैं तो कम से कम एक बादाम नारियल बर्फी रेसिपी जरूर ट्राई करें। इस मिठाई को बनाने के लिए आपको बहुत सी असामान्य सामग्रियों की आवश्यकता नहीं है। अपनी बादाम नारियल बर्फी रेसिपी हमारे साथ साझा करें।

पहला स्टेप- बादाम नारियल की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले दो ताजे नारियल को छीलकर ब्लेंडर में अच्छी तरह पीस लें.

दूसरा चरण: अब आपको करीब एक गिलास दूध को उबालकर एक तरफ रख देना है.

तीसरा चरण: इसके बाद, पानी और चीनी का उपयोग करके एक चाशनी तैयार करें। स्वाद बढ़ाने के लिए आपको चाशनी में एक चम्मच इलायची पाउडर भी मिलाना होगा.

चौथा चरण: अब 250 ग्राम बादाम को पीस लें. - इसके बाद एक पैन में देसी घी गर्म करें और उसमें बादाम पाउडर डालें.

पाँचवाँ चरण. स्वाद बढ़ाने के लिए आप पिसे हुए नारियल के साथ पिस्ता और काजू पाउडर भी मिला सकते हैं. - अब इस मिश्रण को धीमी आंच पर अच्छे से भून लें.

छठा चरण: अब गर्म दूध डालें और मिश्रण गाढ़ा होने और सूखने तक भूनें. - दूध सूख जाने के बाद आपको इस मिश्रण में चाशनी डालकर उबालना है.

सातवां चरण: इसके बाद गैस बंद कर दें, एक प्लेट में घी लगाकर चिकना कर लें, फिर इस मिश्रण को एक प्लेट में रखें और इसे बर्फी के आकार में काट लें.

अब आप असली बर्फी का स्वाद ले सकते हैं. सबसे अच्छी बात यह है कि आप इस बर्फी को व्रत के दिनों में भी खा सकते हैं.