मसले हुए आलू और जीरे के स्वाद वाली पैटीज़ रेसिपी

क्या आप हाई टी के लिए एक क्रिस्पी स्नैक चाहते हैं? तो यह सुपर स्वादिष्ट क्रिस्पी पैटीज़ अपने आकर्षक स्वाद और फ्लेवर के साथ आपके टी टाइम के अनुभव को एक अलग ही स्तर पर ले जाएगी। मसले हुए आलू और जीरे के फ्लेवर वाली पैटीज़ एक बिलकुल नई क्रिस्पी और क्रंची शाकाहारी स्टार्टर डिश है। मसले हुए आलू और जीरे के पाउडर को प्याज़ और हरी मिर्च के साथ मिलाकर बनाया गया यह स्नैक रेसिपी फ्लेवर का एक बेहतरीन मिश्रण है। यह झटपट और आसान स्नैक सिर्फ़ 20 मिनट में तैयार किया जा सकता है, वो भी बिना किसी विस्तृत तैयारी के। इस आसान स्नैक को बनाने के लिए आपको बस इतना करना है कि मसले हुए आलू में मसाले और आटा मिलाएँ और इस मिश्रण से बनी पैटीज़ को तल लें। इन स्वादिष्ट पैटीज़ को किसी भी डिप या चटनी के साथ परोसें या अपने बर्गर बन्स के साथ मिलाकर दोस्तों और परिवार के साथ एक शानदार स्नैक टाइम का आनंद लें। पॉटलक, पिकनिक और गेम नाइट्स जैसे अवसरों पर इस शाकाहारी रेसिपी का लुत्फ़ उठाया जा सकता है और यह निश्चित रूप से आपके मेहमानों को इसके दिलचस्प फ्लेवर से चकित कर देगी। ये पैटीज़ एक बेहतरीन टिफिन रेसिपी भी है जिसे आप लंच के लिए पैक कर सकते हैं और काम के बीच में झटपट खा सकते हैं। कार्बोहाइड्रेट से भरपूर यह आसान डिश हर उम्र के लोगों के लिए एक आदर्श व्यंजन है। इस मैश किए हुए आलू और जीरे के फ्लेवर वाली पैटीज़ को बनाने के लिए बस इस सरल स्टेप बाय स्टेप रेसिपी का पालन करें और प्रियजनों के साथ इसका मज़ा लें।

500 ग्राम आलू

3 मध्यम प्याज

1 कप वनस्पति तेल

आवश्यकतानुसार नमक

1 कप धनिया

आवश्यकतानुसार पानी

2 चम्मच जीरा पाउडर

5 टुकड़े हरी मिर्च

2 चम्मच काली मिर्च

1/2 कप मैदा

1 कप सूजीचरण 1 आलू को मैश करें

इन स्वादिष्ट पैटीज़ को बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में आलू और पानी डालकर उबाल लें। जब आलू पूरी तरह से उबल जाएँ, तो उन्हें एक कटोरे में निकाल लें और ठंडा होने दें। इस बीच, एक चॉपिंग बोर्ड लें और प्याज़, धनिया और हरी मिर्च को काट लें। अब, ठंडे आलू को एक कटोरे में मैश कर लें। अगली बार ज़रूरत पड़ने तक अलग रख दें।

चरण 2 सभी सामग्री को मिलाएँ और पैटीज़ तैयार करें

इसके बाद, मसले हुए आलू में जीरा पाउडर, काली मिर्च, नमक, धनिया, कटा हुआ प्याज़ और हरी मिर्च डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ। इसमें सूजी और मैदा मिलाएँ। अब, इस मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से लें और उन्हें छोटे-छोटे पैटीज़ का आकार दें। इन पैटीज़ को ढककर कम से कम 15-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

चरण 3 पैटीज़ को तलें

अंत में, मध्यम आँच पर एक पैन में तेल गरम करें। जब तेल पर्याप्त रूप से गरम हो जाए, तो उसमें तैयार पैटीज़ को धीरे से डालें। पैटीज़ को दोनों तरफ़ से समान रूप से तब तक तलें जब तक कि वे सुनहरे और कुरकुरे न दिखें।

चरण 4 गरमागरम परोसें

तैयार होने के बाद, एक सोखने वाले कागज़ पर निकालें और चटनी या केचप के साथ गरमागरम परोसें।