मसाला पास्ता रेसिपी

क्या आप शाम को कुछ स्वादिष्ट स्नैक्स खाने की इच्छा रखते हैं? इस फ्यूजन रेसिपी को ट्राई करें जिसमें इटली और भारत के स्वाद को एक ही डिश में मिलाया गया है। मसाला पास्ता मूल रूप से क्लासिक इतालवी पास्ता में दिया गया एक ट्विस्ट है, क्योंकि यह देसी स्टाइल में बनाया जाता है। प्याज, टमाटर, लहसुन और भारतीय मसालों के साथ तैयार किया गया मसाला पास्ता आपकी भूख को पल भर में शांत कर देगा। इसे बनाना बेहद आसान है और आप इसे नाश्ते के तौर पर या रात के खाने में परोस सकते हैं। पास्ता में डाले गए मसाले इसमें भारतीय स्वाद जोड़ते हैं और इसे हर उम्र के लोग पसंद करेंगे। इस रेसिपी को ट्राई करें, इसे रेट करें और हमें बताएं कि यह कैसी बनी। 1 कप पास्ता पेनी

2 बड़े टमाटर

1/2 चम्मच हल्दी

1/2 चम्मच धनिया पाउडर

1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर

4 लहसुन की कलियाँ

2 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

1 छोटा प्याज़

1 मध्यम शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 चम्मच सूखा अमचूर पाउडर

आवश्यकतानुसार नमक

2 बड़ा चम्मच टोमैटो केचपचरण 1 पास्ता उबालें

एक पैन में 3 कप पानी और 1 बड़ा चम्मच नमक डालें। पास्ता डालें और 12-15 मिनट तक पकने दें। जब आपका पास्ता 90% पक जाए, तो पानी निकाल दें और पास्ता पर ठंडा पानी डालकर एक बार धो लें। सारा अतिरिक्त पानी निकाल दें और उसे अलग रख दें।

चरण 2 सब्ज़ियाँ काट लें

अब लहसुन की कलियाँ बारीक काट लें। साथ ही, प्याज़ और शिमला मिर्च को भी काट लें। आप टमाटर को काट सकते हैं या उनका इस्तेमाल करके प्यूरी बना सकते हैं।

चरण 3 मसाला तैयार करें

एक पैन में 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें। अब कटा हुआ लहसुन और प्याज़ डालें। कुछ मिनट तक भूनें। कटे हुए टमाटर और थोड़ा नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और 5 मिनट तक पकने दें। अब हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर और गरम मसाला डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और मसाले को 2-4 मिनट और पकने दें।

चरण 4 पास्ता डालें

उबला हुआ पास्ता मसाले में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अंत में, टोमैटो केचप डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। 2 मिनट और पकाएँ और आँच बंद कर दें।

चरण 5 परोसने के लिए तैयार

पकने के बाद, आपका पास्ता परोसने के लिए तैयार है।