मसाला चिकन अंडा भुर्जी सैंडविच रेसिपी

नई दिल्ली: मसाला चिकन अंडा भुर्जी सैंडविच प्रोटीन और सब्जियों से भरपूर है, जो आपको लंबे समय तक तृप्त रख सकता है!

कुल पकाने का समय 1 घंटा 15 मिनट

तैयारी का समय45 मिनट

पकाने का समय30 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स2

मसाला चिकन अंडा भुर्जी सैंडविच की सामग्री 200 ग्राम चिकन 4 अंडे 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ 2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ 2 चम्मच हल्दी पाउडर 2 चम्मच जीरा पाउडर 2 चम्मच धनिया पाउडर 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर नमक तेल 1/2 मेयोनेज़ 6 ब्रेड के स्लाइस मक्खन

मसाला चिकन अंडा भुर्जी सैंडविच कैसे बनाएं

1.चिकन को धोकर मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में डालें. पानी डालें ताकि चिकन के टुकड़े डूब जाएं और मांस को थोड़ा नमक डालकर तब तक पकाएं जब तक वह नरम और कोमल न हो जाए। एक बार जब उबला हुआ चिकन तैयार हो जाए, तो इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

2. एक बार जब यह ठंडा हो जाए, तो दो कांटे लें और ध्यान से हड्डियों से मांस हटा दें। चिकन को टुकड़ों में काट लें और इसे ठंडा होने दें।

3. इस बीच, एक कटोरा लें और अंडे को फेंट लें और इसमें मसाले, हल्दी पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालें। तब तक मिलाएं जब तक सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए और एक तरफ रख दें।

4. एक पैन में, मध्यम आंच पर थोड़ा तेल गर्म करें। - इसमें कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालकर भूनें. प्याज के पारदर्शी होने तक पकाएं।

5. पैन में कटे हुए टमाटर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इस समय, आंच कम करें और फेंटे हुए अंडे पैन में डालें। धीरे-धीरे और लगातार हिलाते रहें जब तक कि अंडे पक न जाएं।

6. इस बिंदु पर, अंडे के मिश्रण में कटा हुआ चिकन डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए। एक बार जब अंडा पक जाए, तो अंडे और चिकन के टुकड़ों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि सैंडविच में भरना आसान हो जाए।

7. दो ब्रेड स्लाइस लें और दोनों तरफ मक्खन लगा दें। उन्हें टोस्टर में हल्के से टोस्ट करें।

8. ब्रेड स्लाइस में से एक पर मेयोनेज़ की एक परत डालें और उस पर पर्याप्त मात्रा में मसाला चिकन अंडे भुर्जी मिश्रण रखें। इसके ऊपर ब्रेड का एक और टुकड़ा रखें।

9. बचे हुए ब्रेड स्लाइस के साथ प्रक्रिया को दोहराएं, और मसाला चिकन अंडा भुर्जी को तिरछे हिस्सों में काट लें। और यह हो गया!