मसाला चाय रेसिपी

मसाला चाय भारत में राष्ट्रीय स्तर पर पसंद की जाती है। लगभग हर चाय प्रेमी को यह स्वादिष्ट चाय पसंद होती है, जो कई मसालों को मिलाकर बनाई जाती है, जिनका शरीर पर चिकित्सीय प्रभाव होता है। यह मानसून के लिए एक आदर्श रेसिपी है और सर्दियों में भी इसे पसंद किया जाता है।

5 हरी इलायची

1 दालचीनी

4 चम्मच चीनी

1 कप दूध

1 काली मिर्च

4 लौंग

2 चम्मच चाय

1 चम्मच सूखा अदरक पाउडर

1/2 बड़ा चम्मच हरी चाय की पत्तियां चरण 1 मसाला पाउडर या चाय मसाला बनाएं

इस अद्भुत गर्म चाय को तैयार करने के लिए, साबुत मसाले लें और उन्हें एक जार में डालें। उन्हें बारीक पीस लें। इलायची के छिलके निकालें और फिर से पीस लें।

चरण 2 चाय की पत्तियों और मसाले के साथ पानी उबालें

मध्यम आंच पर एक पैन में 4 कप पानी डालें और इसे उबालें। उबाल आने के बाद, चाय की पत्तियों के साथ चाय मसाला डालें। चाय को अच्छी तरह से उबलने दें।

चरण 3 चीनी मिलाएं और फिर से उबालें

इसके बाद, उबलती हुई चाय में चीनी डालें और इसे 4-5 मिनट तक उबलने दें।

चरण 4 सूखे अदरक पाउडर और दूध के साथ उबालें

अब, सूखे अदरक पाउडर या सोंठ डालें और एक मिनट के लिए आंच धीमी करके इसे पकने दें। चाय में दूध डालें और थोड़ा और उबालें।

चरण 5 अदरक डालें और 2-3 मिनट तक उबालें

अंत में, थोड़ा कसा हुआ अदरक डालें और चाय को ढक दें। इसे 2-3 मिनट तक और उबलने दें। एक बार हो जाने पर, आंच बंद कर दें और कप में छान लें। मसाला चाय गरमागरम परोसने के लिए तैयार है।