मार्क डोडसन की चिपचिपी चिकन विंग्स रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 100 मिली लाइट सोया सॉस

100 ग्राम साफ शहद

125 मिली संतरे का जूस

80 ग्राम नरम ब्राउन शुगर

1 चम्मच पांच मसाले का पाउडर

40 मिली तिल का तेल

एक बड़े कटोरे में मैरिनेड के लिए सभी सामग्री को एक साथ मिलाएँ। यह छोटे हाथों के लिए वाकई मज़ेदार और सरल काम है।

चिकन विंग्स को मैरिनेड में डालें, मांस को समान रूप से कोट करें। रात भर मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

ओवन को गैस 6, 200 डिग्री सेल्सियस, पंखा 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

विंग्स और मैरिनेड को रोस्टिंग ट्रे में रखें, सुनिश्चित करें कि विंग्स समान रूप से फैले हुए हों और मैरिनेड में ढके हुए हों। तापमान को थोड़ा कम करें और अगर आप पंखे से चलने वाले ओवन का उपयोग कर रहे हैं तो टिन फॉयल से ढक दें (विंग्स को रंगने के लिए आपको प्रक्रिया के अंत में कवर हटाने की आवश्यकता हो सकती है)।

चिकन विंग्स को ओवन में लगभग 1 घंटे तक भूनें, बच्चों से उन्हें हर 10 मिनट में हिलाते रहें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे समान रूप से पकें, जबकि आप सावधानीपूर्वक निगरानी करें और बेकिंग ट्रे को पकड़ें जो गर्म होगी। पूरी तरह से पकने तक भूनें और जब कटार डाली जाए तो रस साफ निकल आए।

पैन में मौजूद रस और मैरिनेड खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान थोड़ा कम हो जाएगा, हालांकि, अगर पंख पक गए हैं लेकिन चिपचिपे नहीं हैं - तरल को पैन में डालें और चाशनी बनने तक उबालें।

विंग्स को ओवन से निकालें और कम किए गए सॉस के ऊपर डालें। तुरंत परोसें।