मेपल बेकन स्कॉच अंडे नुस्खा

Life Style लाइफ स्टाइल : 6 अंडे, कमरे के तापमान पर

100 ग्राम स्मोक्ड स्ट्रीकी बेकन

200 ग्राम टेस्को फाइनेस्ट पोर्क और हनी चिपोलाटास, छिलका हटाया हुआ

1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप

2 चम्मच बारीक कटा हुआ ताजा सेज

2 चम्मच बारीक कटा हुआ ताजा थाइम

2 चम्मच अमेरिकी शैली की सरसों

1 चम्मच साबुत अनाज सरसों

50 ग्राम सादा आटा

150 ग्राम प्राकृतिक ब्रेडक्रंब

वनस्पति तेल, डीप-फ्राइंग के लिए

120 ग्राम बैग फ्रिली लीफ सलाद

पिक्कालिली, परोसने के लिए

ड्रेसिंग के लिए

2 बड़ा चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल

1 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका

1 बड़ा चम्मच साबुत अनाज सरसों

1 छोटा चम्मच कैस्टर शुगर 4 अंडों को उबलते पानी के एक पैन में 6 मिनट तक पकाएं। छान लें और ठंडे होने तक बर्फीले पानी के एक कटोरे में डालें। छीलें; एक तरफ रख दें।

बेकन को बारीक काटें जब तक कि यह कीमा जैसा न दिखने लगे, फिर सॉसेज मीट, सिरप, जड़ी-बूटियों और सरसों के साथ एक कटोरे में डालें। सीज़न करें, अच्छी तरह मिलाएँ और 4 भागों में बाँट लें। अंडे को ढकने के लिए प्रत्येक को क्लिंगफिल्म में तब तक चपटा करें जब तक कि वह अंडे को ढकने के लिए पर्याप्त बड़ा न हो जाए।

बचे हुए अंडों को एक उथले कटोरे में फेंट लें। आटे और ब्रेडक्रंब को अलग-अलग कटोरे में डालें। उबले हुए अंडे को आटे में लपेटें, फिर क्लिंगफिल्म का उपयोग करके मांस को इसके चारों ओर लपेटने में मदद करें, इसे पूरी तरह से ढक दें। मांस से ढके अंडे को आटे, फेंटे हुए अंडे और ब्रेडक्रंब में डुबोएं। इसे फिर से अंडे में डुबोएं और दूसरी बार ब्रेडक्रंब में ढक दें। अन्य अंडों के साथ दोहराएं। एक भारी पैन में तेल गर्म करें (टिप देखें) जब तक कि ब्रेडक्रंब डालने पर चटकने न लगे। अंडों को 6-7 मिनट तक डीप फ्राई करें, जब तक कि उनका रंग समान न हो जाए। एक स्लॉटेड चम्मच से निकालें; किचन पेपर पर निकालें। ड्रेसिंग सामग्री को एक कटोरे में डालें