दही खाने से जुड़े कई लोगों के मन में ये Myth हैं, जानिए इनके बारे में

Lifestyle जीवनशैली: बहुत से लोग कह सकते हैं कि दही उनकी डाइट का हिस्सा है। दूध से बनने वाला यह दही लंबे समय से उनकी डाइट का हिस्सा रहा है। दही में कई ऐसे न्यूट्रिएंट्स होते हैं जिनकी शरीर को ज़रूरत होती है। इसे खाना सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। खासकर यह आंतों की सेहत को बेहतर बनाता है। हालांकि, बहुत से लोगों को दही खाने को लेकर कई तरह के शक होते हैं। बहुत से लोगों को लगता है कि दही खाने से खांसी-जुकाम जैसी दिक्कतें होती हैं और दही खाने से शरीर का वज़न बढ़ेगा। हालांकि, एक्सपर्ट्स का कहना है कि दही शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है, और यह इस बात पर निर्भर करता है कि दही किस समय लिया जाता है, इसे कैसे लिया जाता है, और शरीर इस पर कैसे रिएक्ट करता है। आइए अब दही खाने को लेकर लोगों के मन में जो गलतफहमियां हैं और उनके पीछे की सच्चाई के बारे में जानते हैं।

सांस की दिक्कतें होंगी..

बहुत से लोग मानते हैं कि दही खाने से म्यूकस बढ़ता है और सांस की दिक्कतें होने की संभावना ज़्यादा होती है। लेकिन एक्सपर्ट्स का कहना है कि दही खाने से सांस की दिक्कतें होने के पीछे कोई सबूत नहीं है। एक्सपर्ट्स का कहना है कि ऐसी दिक्कतें सिर्फ़ शरीर की सेंसिटिविटी की वजह से होती हैं और दही खाने से कोई नुकसान नहीं होता है। बहुत से लोग रात में दही नहीं खाते हैं। लेकिन जिनका डाइजेशन खराब है, वे रात के खाने में दही खा सकते हैं। लेकिन, दही को तली हुई चीज़ों और चीनी के साथ नहीं मिलाना चाहिए। इसे इस तरह खाने से हेल्थ प्रॉब्लम होने का चांस रहता है।

वज़न बढ़ना..

दही खाने को लेकर सबसे बड़ी गलतफहमियों में से एक यह है कि इससे वज़न बढ़ता है। लेकिन डॉक्टर कहते हैं कि यह सच नहीं है। दही खाने से पेट भरा हुआ महसूस होता है। इसमें प्रोबायोटिक्स भरपूर होते हैं। ये शरीर में मेटाबॉलिज़्म बढ़ाते हैं। इससे शरीर का एक्स्ट्रा फैट बर्न होता है और शरीर का वज़न कम होता है। दही रेगुलर खाने से शरीर का वज़न कंट्रोल में रहता है। मेटाबॉलिक हेल्थ बेहतर होती है। ताज़ा दही डाइजेशन के लिए अच्छा होता है। यह आंतों की हेल्थ को बेहतर बनाता है। लेकिन, खट्टा दही और बहुत ज़्यादा फर्मेंटेड दही खाने से उन लोगों में डाइजेशन प्रॉब्लम हो सकती हैं जिनकी आंतों की हेल्थ ठीक नहीं है।

क्या मैं इसे खाने के साथ खा सकता हूँ?

बहुत से लोग कहते हैं कि दही को खाने के साथ नहीं लेना चाहिए। लेकिन खाने के साथ दही लेने से ब्लड शुगर लेवल तेज़ी से नहीं बढ़ता है। साथ ही, शरीर ज़्यादा न्यूट्रिएंट्स एब्ज़ॉर्ब करता है। साथ ही, कुछ लोग कहते हैं कि डायबिटीज़ के मरीज़ों को दही नहीं खाना चाहिए। लेकिन दही का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसे लेने से इंसुलिन सेंसिटिविटी बेहतर होती है। डायबिटीज़ के मरीज़ सही मात्रा में दही लेने से अच्छे रिज़ल्ट पा सकते हैं। डॉक्टरों का कहना है कि दही के बारे में गलतफहमियों पर आंख मूंदकर यकीन करना और दही न खाना सही नहीं है, क्योंकि दही सेहत के लिए अच्छा होता है। डॉक्टर आमतौर पर बेहतर सेहत के फायदों के लिए पैकेज्ड दही से बचने और घर पर बना या साफ़ लेबल वाला दही चुनने की सलाह देते हैं।