दही खाने को लेकर कई लोगों के मन में ये Myths
Lifestyle जीवनशैली: बहुत से लोग दही को अपनी डाइट का हिस्सा मानते हैं। यह दुनिया भर में सबसे ज़्यादा खाई जाने वाली खाने की चीज़ों में से एक है। दही सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। इसमें प्रोबायोटिक्स, प्रोटीन, कैल्शियम और अच्छे बैक्टीरिया भरपूर होते हैं जो आंतों की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। दही आंतों की सेहत के साथ-साथ पूरे शरीर की सेहत के लिए भी अच्छा होता है। हालांकि दही सेहत के लिए अच्छा होता है, लेकिन बहुत से लोगों को इसे लेकर कई शक होते हैं। तो, आइए जानें कि दही खाने को लेकर फैली कई गलतफहमियों और उनके पीछे की सच्चाई के बारे में डॉक्टर क्या कहते हैं। दही खाने से पाचन बेहतर होता है। यह आंत में अच्छे बैक्टीरिया को बैलेंस करता है।
क्या मुझे खांसी और जुकाम होगा..?
बहुत से लोग दही इसलिए नहीं खाते क्योंकि उन्हें लगता है कि दही खाने से खांसी और जुकाम जैसी दिक्कतें हो सकती हैं। लेकिन यह सच नहीं है, डॉक्टरों का कहना है कि दही खाने से खांसी और जुकाम जैसी दिक्कतें नहीं होती हैं। हालांकि, डॉक्टरों का कहना है कि सेंसिटिव शरीर वाले लोगों को ठंडी चीजें खाने से थोड़ी दिक्कत हो सकती है। इसी तरह, बहुत से लोग रात के खाने में दही नहीं खाते हैं। लेकिन डॉक्टरों का सुझाव है कि हेल्दी लोग रात के खाने में दही खा सकते हैं, लेकिन उन्हें कोशिश करनी चाहिए कि वे इसे शाम 7 बजे से पहले खा लें। बहुत से लोगों को इस बात पर भी शक होता है कि दूध अच्छा है या दही। डॉक्टर कहते हैं कि दही डाइजेशन के लिए अच्छा ऑप्शन है, क्योंकि यह दूध से पचने में आसान होता है।
क्या मैं डायबिटीज होने पर दही खा सकता हूँ?
बहुत से लोग सोचते हैं कि दही एसिडिक होता है। लेकिन डॉक्टर कहते हैं कि दही एसिडिटी कम करता है। हालाँकि, डॉक्टर कहते हैं कि बहुत ज़्यादा फर्मेंटेड दही से हल्के एसिडिटी के लक्षण हो सकते हैं। बहुत से लोग दही से बचते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि डायबिटीज के मरीजों को दही नहीं खाना चाहिए। दही खाने के बारे में यह भी एक गलतफहमी है। हालाँकि, शुगर-फ्री दही का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसलिए, डायबिटीज के मरीज बिना चीनी वाला दही खा सकते हैं। इसी तरह, दही से ब्लोटिंग नहीं होती। दही सिर्फ़ वही खा सकते हैं जिन्हें लैक्टोज इनटॉलेरेंस है। दही खाने के बारे में सबसे बड़ी गलतफहमियों में से एक यह है कि दही को मछली के साथ नहीं खाना चाहिए। लेकिन यह सच नहीं है, डॉक्टर कहते हैं कि दही को मछली, चिकन और मटन जैसी प्रोटीन वाली चीज़ों के साथ लिया जा सकता है। साथ ही, बहुत से लोग बाहर पैकेट में मिलने वाला दही खाते हैं। लेकिन बाहर मिलने वाले दही से घर का ताज़ा दही लेना बेहतर है। आप रोज़ आधा कप दही ले सकते हैं। डॉक्टरों का कहना है कि जो लोग डेयरी फूड्स को अच्छी तरह से पचा लेते हैं, उनके लिए रोज़ाना दही लेना सेफ़ है, और दही सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है, इसलिए आपको इसे ज़रूर लेना चाहिए।
