Mango प्रॉन्स करी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : मैंगो प्रॉन्स करी एक आसानी से बनने वाली साउथ इंडियन रेसिपी है। यह कच्चे आम और पके हुए झींगे का एक स्वादिष्ट मिश्रण है, जिसे स्वादिष्ट और चिकनी नारियल की ग्रेवी में मिलाया जाता है। मुंह में पानी लाने वाली यह डिश सभी समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए एक ज़रूर आजमाने वाली रेसिपी है और मसालेदार नारियल की करी में मैरीनेट किए गए झींगे को डालकर बनाई जाती है, जो इसे एक अनोखा स्वाद और एक शानदार सुगंध देती है। मैंगो प्रॉन्स करी एक बेहतरीन मुख्य व्यंजन रेसिपी है और इसे पके हुए चावल या चपाती के साथ परोसा जा सकता है। इस स्वादिष्ट डिश को अपने मेहमानों को पार्टियों, बुफे, गेट-टुगेदर या किसी अन्य खुशी के मौके पर परोसें और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें!

500 ग्राम झींगा

1 चम्मच हरी इलायची

1 इंच अदरक

2 चम्मच हल्दी

1 चम्मच सिरका

1 कप नारियल का दूध

1/2 कप नारियल

आवश्यकतानुसार रिफाइंड तेल

1 आम

1 इंच दालचीनी की छड़ी

4 लौंग लहसुन

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

2 चम्मच नींबू का रस

1 प्याज

2 टहनी करी पत्ता

चरण 1

झींगे को अच्छी तरह से धो लें और हल्दी पाउडर और नींबू के रस के साथ अच्छी तरह से मैरीनेट करें। एक ब्लेंडर में कटा हुआ प्याज, नारियल, करी पत्ता और पानी डालें और सामग्री को बारीक पीस लें। एक मध्यम आकार का लें, तेल डालें और मध्यम आँच पर गरम करें। हरी इलायची, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर डालें और उन्हें भूनें।

चरण 2

अब, बाकी मसाले डालें और उन्हें भूनें। फिर, कटा हुआ अदरक और लहसुन डालें और कुछ और मिनट तक पकाएँ। पैन में चिकने प्याज का पेस्ट डालें और सामग्री को अच्छी तरह से भूनें। अब, मैरीनेट किए गए झींगे और कटे हुए आम के टुकड़े डालें और मसालों में अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 3

अपने स्वादानुसार नारियल का दूध, लाल मिर्च पाउडर, सिरका और नमक डालें। करी को उबलने दें। सही स्थिरता पाने के लिए वांछित मात्रा में पानी डालें। लगभग 8-10 मिनट तक उबालें और पके हुए चावल या चपाती के साथ गरमागरम परोसें और आनंद लें!