Mango Peda :आम की लाजवाब डिश

Mango Peda : फलों का राजा आम गर्मियों में सबके दिलों पर राज करता है। स्वाद से भरपूर आम खाने से सेहत भी दुरुस्त रहती है। लोग आम का कई तरह से प्रयोग करते हैं, लेकिन सबसे ज्यादा इसके जूस का मजा लिया जाता है। आम का जूस कोलेस्ट्रॉल तो कम करता ही है, साथ ही इसमें विटामिन सी की मात्रा भी अधिक पाई जाती है। क्या आपने कभी घर पर मैंगो पेड़ा बनाए हैं? अगर नहीं, तो इस बार जरूर ट्राई करके देखें। ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं। इसे नाश्ते में भी खा सकते हैं।

सामग्री (Ingredients)

मैंगो प्यूरी - 3/4 कप

मिल्क पाउडर - 3/4 कप

कप कंडेंस्ड मिल्क - 3/4

चीनी - 1/4 कप

खाने वाला रंग - एक चुटकी

घी – 3 टेबल स्पून

केसर - 1 बड़ी चुटकी

इलायची पाउडर - 1 बड़ी चुटकी

बादाम - 10-12

पिस्ता – गार्निश के लिए

टॉपिंग के लिए मेवे या चांदी की पन्नी

विधि (Recipe)

- सबसे पहले एक भारी तले के पैन में हल्की आंच में 1 बड़ा चम्मच घी गरम करें।

- इसके बाद पैन में मिल्क पाउडर, कन्डेंस्ड मि