मलाई पनीर टिक्का रेसिपी

जब आपके घर में कोई मेहमान आता है और आपके दिमाग में यह नहीं आता कि मेहमानों के स्वागत के लिए कौन सा स्टार्टर बनाया जाए, तो मलाई पनीर टिक्का एक बेहतरीन डिश है! यह मुंह में पानी लाने वाली ऐपेटाइज़र रेसिपी पनीर या कॉटेज चीज़, ताज़ी क्रीम, काजू पेस्ट, चीज़ क्यूब्स और मसालों के मिश्रण से बनाई जाती है। आप चाहें तो डिश में शिमला मिर्च भी डाल सकते हैं, इससे डिश और भी रंगीन और स्वादिष्ट बन जाएगी। आप इस स्वादिष्ट पनीर रेसिपी को किटी पार्टी, गेम नाइट्स, पॉट लक और यहाँ तक कि पिकनिक के लिए भी बना सकते हैं, और मेहमान इसे और भी ज़्यादा पसंद करेंगे। इस स्वादिष्ट ड्रिंक को ड्रिंक्स के साथ आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें! 1 1/2 चम्मच थाइमोल के बीज

5 चम्मच पिसे हुए काजू

1 1/2 चम्मच पिसी हुई हरी इलायची

2 चम्मच अदरक का पेस्ट

1 1/2 चम्मच सफ़ेद मिर्च पाउडर

3 चम्मच ताज़ी क्रीम

5 चम्मच चीज़ क्यूब्स

2 चम्मच नमक

2 चम्मच लहसुन का पेस्टचरण 1

इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए, पनीर को क्यूब्स में काट लें और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें। काजू को क्रश करें और उसमें चीज़ क्यूब्स को कद्दूकस करके पीस लें और गाढ़ा पेस्ट बना लें।

चरण 2

इसके बाद, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें काजू और चीज़ का पेस्ट, अदरक और लहसुन का पेस्ट, सफ़ेद मिर्च पाउडर, नमक, हरी इलायची पाउडर, ताज़ी क्रीम और थाइमोल के बीज डालें। सभी सामग्री को मिलाएँ और इस मैरिनेड को थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।

चरण 3

अब, पनीर क्यूब्स को इस मैरिनेड में मैरीनेट करें और लगभग 20-30 मिनट के लिए अलग रख दें।

चरण 4

कुछ समय बाद, मैरीनेट किए हुए पनीर क्यूब्स को धीरे से स्क्यूअर पर रखें। फिर, इन पनीर की कटार को लगभग 10 मिनट तक ग्रिल करें। आप इसे रिफाइंड तेल से भी सजा सकते हैं। (नोट: अगर आप शिमला मिर्च का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें बड़े स्लाइस में काट लें और इन मैरीनेट किए हुए पनीर क्यूब्स के बीच में एक-एक करके रखें।)

चरण 5

ग्रिल हो जाने के बाद, कटार को ग्रिल से हटा दें और गरमागरम परोसें। तैयार मलाई पनीर टिक्का पर चाट मसाला छिड़कें और तुरंत परोसें।