डाइट में ये बदलाव करना सेहत के लिए अच्छा होता है

नई दिल्ली: बहुत से लोग गर्मी या अन्य कारणों से गर्मियों में शरीर को ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करने वाले पराठों से दूर रहते हैं. लेकिन परांठे बनाने के तरीकों में छोटे-छोटे बदलाव करके इन्हें गर्मियों में भी हेल्दी बनाया जा सकता है (Health Tips)। कुछ लोग पराठों से बचते हैं जिन्हें साधारण नाश्ते के रूप में माना जाता है क्योंकि वे कैलोरी में उच्च होते हैं। परांठे में इस्तेमाल होने वाली सामग्री में बदलाव करके और परांठे बनाने और परोसने के तरीके में छोटे-छोटे बदलाव करके गर्मी और हर मौसम में इनका लुत्फ उठाया जा सकता है. परांठे बनाने के लिए सबसे पहले आपको इसमें इस्तेमाल होने वाले आटे को बदलना होगा।

मैदा की जगह गेहूं के आटे का उपयोग करना न केवल एक सस्ता विकल्प है बल्कि इसमें मौजूद सूक्ष्म पोषक तत्वों के कारण स्वास्थ्य लाभ भी है। यह पेट में ठंडक भी पहुंचाता है और पाचन क्रिया को सुचारू बनाता है। परांठे में आलू और गोभी के विकल्प के रूप में मौसमी सब्जियों की स्टफिंग करना अच्छा रहता है और परांठे को घी में तलने के बजाय कम घी या कम तेल में ही तलना अच्छा रहता है. अगर पराठे को कम मात्रा में लिया जाए तो यह पचने में आसान होगा।