दाल बाफला बनाना नहीं है बिल्कुल मुश्किल, जानिए क्या है आसान रेसिपी

अक्सर घर महिलाएं सोचती हैं कि आखिर आज खाने में क्या बनाया जाए तो अगर आप भी यही सोचते रहते हैं कि आज खाने में ऐसा क्या बनाएं जो सभी को पसंद आ जाए? तो ऐसे सवालों का जवाब देने के लिए एक खास तरह की रेसिपी है और इस रेसिपी का नाम है दाल बाफला है जो सर्दियों में खासतौर पर सभी को पसंद होता है। तो चलिए फटाफट नोट कर लीजिए दाल बाफला बनाने की रेसिपी...

दाल बाफला की सामग्री

• 2कप आटा

• 1टी स्पून जीरा

• 1/4टी स्पून अजवाइन

• 1टी स्पून नमक

• 1/2कप घी

• 1/2कप पानी

• 1/2टी स्पून हल्दी

दाल की सामग्री

• 1/2कप अरहर की दाल

• 1कप पानी

• 1/2टी स्पून हल्दी

• 1टी स्पून नमक

दाल तड़का की सामग्री

• 1टेबल स्पून घी

• 1/4टी स्पून हींग

• 1/2टी स्पून चीनी

• 3टेबल स्पून हरा धनिया

• 1टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

• 1/2टी स्पून सरसों के दाने

दाल बाफला बनाने की रेसिपी

दाल बाफला बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में गेहूं का आटा डालकर इसमें अजवाइन, जीरा और नमक और घी डालें और डो तैयार कर लें।

इसके बाद छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर रख लें।

इसके बाद गैस पर एक पैन रखें और पानी गर्म होने के लिए रख दें। इस

इस पानी में हल्दी और नमक डालकर उबाल आने पर बनाए गए बॉल्स को भी पैन में डाल दें और इन्हें तब तक पकाएं जब तक ये बॉल्स ऊपर तैरने ना लगें।

पक जाने के बाद पैन से बॉल्स को निकाल लें और सूखने के लिए छोड़ दें।

करीब 15मिनट बाद इन बॉल्स को 200डिग्री तापमान पर ओवन में 15मिनट तक पका लें और आपका बाफला तैयार हो जाएगा।

इसके बाद अब दाल बनाने के लिए भीगी हुई अरहर और चना दाल को कुकर में पानी, नमक और हल्दी डालकर पका लें।

तीन-चार सीटी आने के बाद दाल में तड़का लगा लें।

इसके लिए एक पैन में घी डालेकर हींग और सरसों के दाने डालें।

अब इससे दाल में तड़का लगा दें।

और तैयार बाफला के ऊपर तड़का लगी दाल डालकर सर्व कर सकते हैं।

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