Makhana लड्डू दोगुनी ताकत देता

Life Style लाइफ स्टाइल : गुड़, खजूर और मखाना सहित विभिन्न सामग्रियों से बना मखाना लड्डू आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है, खासकर उपवास या कमजोरी के समय में। मखाने में प्रोटीन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और खनिज होते हैं जो न केवल भूख मिटाते हैं बल्कि लंबे समय तक ऊर्जा भी प्रदान करते हैं। साथ ही, ये आपके शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं। आइए जानते हैं विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर मखाना लड्डू बनाने की रेसिपी और इसके फायदे।

मखाना लड्डू रेसिपी

मखाने (मखाने) – 2 कप

घी - 3-4 बड़े चम्मच।

गुड़ - 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)

खजूर - 1/2 कप बारीक कटे हुए)

काजू - 1/4 कप (कटे हुए)

बादाम - 1/4 कप (कटे हुए)

इलायची पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच.

नारियल बोरेक्स - 2 बड़े चम्मच।

- सबसे पहले एक पैन में 1-2 टेबल स्पून घी डालकर धीमी आंच पर मखाने को हल्का सुनहरा होने तक भून लीजिए. - अब तले हुए मखानों को ठंडा होने दें और फिर उन्हें ब्लेंडर में दरदरा पीस लें. इससे लड्डू बनाते समय मखाना अच्छे से जम जाता है और स्वादिष्ट लगता है. - उसी पैन में थोड़ा सा घी और डालें और कटे हुए काजू और बादाम को हल्का सा भून लें. इससे सूखे मेवों का स्वाद बेहतर हो जाता है.

- अब दूसरे पैन में 1 बड़ा चम्मच घी डालें और इसमें भूनी हुई ब्राउन शुगर डालें. गुड़ को धीमी आंच पर पिघला लीजिए. जब गुड़ पिघलने लगे तो इसमें कटे हुए खजूर डालें और अच्छी तरह मिला लें. खजूर लड्डुओं की प्राकृतिक मिठास और पोषण मूल्य को बढ़ाता है। - अब पिघले हुए गुड़ और खजूर के मिश्रण में दरदरा पिसा हुआ मखाना और भुने हुए काजू बादाम डालें. - इलायची पाउडर डालें और मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें. - अब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो गया है तो छोटे-छोटे लड्डू बनाकर तैयार कर लीजिए. पके हुए लड्डू को पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। ये लड्डू दो से तीन हफ्ते तक खराब नहीं होते हैं.

मखाना और गुड़ के साथ खजूर और सूखे मेवे से बना मखाना लड्डू तुरंत एनर्जी देता है.

इसमें मौजूद मखाना और इलायची पाचन क्रिया को बेहतर बनाते हैं।

पोषक तत्वों से भरपूर ये लड्डियां कमजोरी की भावना को खत्म करने में मदद करती हैं, खासकर जब आप लंबे समय तक बिना भोजन के रहते हैं।