नाश्ते में चार चांद लगा देगी मखाना चाट, यह बेहद स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर

लाइफ स्टाइल : चाट के नाम से ही मुंह में पानी आ जाता है. चाट कई चीज़ों को मिलाकर बनाई जाती है, जो बहुत तीखी होती है. आज हम आपको मखाना चाट से रूबरू कराएंगे. नाश्ते के तौर पर यह एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। चूंकि मखाना एक ड्राई फ्रूट है इसलिए इससे बनी चाट पोषण और ऊर्जा से भरपूर होगी. अन्य सूखे मेवों की तुलना में मखाना पचने में हल्का होता है। इसी वजह से बीमार होने पर पके हुए मखाने खाने के लिए कहा जाता है। इस चाट को बनाना काफी आसान है. अगर इतनी अच्छी चाट घर पर ही बन जाए तो आपको बाहर जाने की जरूरत ही नहीं पड़ेगी.

सामग्री

मखाना- 1 कप

दही - 1 कप

टमाटर - 1

खीरा - 1/2

उबले हुए आलू - 1

इमली की चटनी - 2 चम्मच पिसी हुई

काली मिर्च - 1/4 छोटा चम्मच

कटा हरा धनिया - 1 बड़ा चम्मच

नमक – स्वादानुसार

व्यंजन विधि

- सबसे पहले एक गहरे तले वाले बर्तन में दही लें और उसे अच्छे से मथ लें.

-ध्यान रखें कि दही को इतना ही मथना है कि वह थोड़ा गाढ़ा रहे.

आवश्यकता हो तो दही मथते समय थोड़ा सा पानी भी मिला सकते हैं.

- दही को मथने के बाद इसे एक तरफ रख दें. - अब एक पैन लें और उसे मध्यम आंच पर गर्म होने के लिए रखें.

- जब पैन गर्म हो जाए तो इसमें मखाने डालकर आंच धीमी कर दें और इन्हें भून लें.

- इसके बाद मखानों को एक अलग प्लेट में निकाल लीजिए.

- अब मखाने को मोटे टुकड़ों में काट लीजिए. - इसके बाद उबले हुए आलू, टमाटर और खीरे को लेकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

- फिर एक बर्तन में दही लें और उसमें कटे हुए आलू, टमाटर और खीरा डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.

- इसके बाद इसमें मखाना डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.

- अब इस मिश्रण को अलग-अलग कटोरे में निकाल लें.

- ऊपर से नमक, इमली की चटनी, काली मिर्च पाउडर और हरा धनिया डालकर सर्व करें.