कैरमेल कस्टर्ड के साथ अपने प्रियजनों को खास महसूस कराएं

लाइफ स्टाइल : जब भी घर पर कोई खास दिन होता है जैसे जन्मदिन या शादी की सालगिरह तो घर पर केक बनाकर उस दिन को खास महसूस कराया जाता है। लेकिन अगर आप कुछ अलग करना चाहते हैं तो कैरेमल कस्टर्ड ट्राई कर सकते हैं जो आपकी मीठे की चाहत को पूरा करेगा। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

चीनी - 125 ग्राम

दूध - 1/2 लीटर

कस्टर्ड पाउडर - 4 बड़े चम्मच (वेनिला फ्लेवर)

वेनिला एसेंस - 1/2 चम्मच

चॉकलेट पाउडर - 2 बड़े चम्मच

बनाने की विधि

- सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में 1 चम्मच पानी और 25 ग्राम चीनी डालकर गर्म करें.

- जब चीनी सुनहरी और गाढ़ी हो जाए तो इसे आंच से उतारकर 10 मिनट तक ठंडा करें.

- अब थोड़े से ठंडे दूध में कस्टर्ड पाउडर मिलाएं और एक तरफ रख दें.

बचे हुए दूध और चीनी को उबाल लें.

- अब धीमी आंच चालू करें और इसमें कस्टर्ड दूध डालें.

- मिश्रण को 5 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं.

- इसमें वेनिला एसेंस मिलाएं और आंच से उतार लें.

- अब बाउल में कैरमलाइज्ड चीनी डालें और ऊपर से कस्टर्ड और चॉकलेट पाउडर डालें.

- इसे सेट होने के लिए 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

फिर ठंडा-ठंडा कैरेमल कस्टर्ड परोसें।