भरवां पनीर भिन्डी से बनाएं अपने खाने को खास, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : भिंडी की सब्जी आमतौर पर खाने में शामिल की जाती है. लेकिन भिंडी का हमेशा एक जैसा स्वाद बोरियत ला सकता है. ऐसे में आज हम आपके लिए भिंडी बनाने का एक अलग स्टाइल लेकर आए हैं जो इसे और भी स्वादिष्ट बना देगा. आज हम आपके लिए स्टफ्ड पनीर भिंडी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसका स्वाद सभी को पसंद आएगा. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- लगभग आधा किलो भिंडी (बीच से कटी हुई)

- आधा कप प्याज (बारीक कटा हुआ)

- 2 चम्मच लहसुन का पेस्ट

- 1 चम्मच अदरक का पेस्ट

- 1 कप कटे हुए टमाटर

- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- आधा चम्मच गरम मसाला

- 3 चम्मच तेल

- नमक स्वादानुसार

भराई के लिए सामग्री

- डेढ़ कप कसा हुआ ताजा पनीर

- 3 बारीक कटी हरी मिर्च

- हरा धनिया बारीक कटा हुआ

बनाने की विधि:

- सबसे पहले भिंडी के टुकड़ों में कद्दूकस किया हुआ पनीर, हरी मिर्च और हरा धनियां भर दीजिए. एक नॉनस्टिक पैन में लगभग 2 चम्मच तेल गर्म करें और इसमें भिंडी डालें। - इसके बाद इसे ढककर धीमी आंच पर 15 मिनट के लिए छोड़ दें. - अब भिंडी को एक तरफ रख दें. - उसी पैन में बचा हुआ तेल गर्म करें और धीमी आंच पर प्याज को सुनहरा होने तक भून लें. - इसके बाद इसमें अदरक, लहसुन का पेस्ट और लाल मिर्च पाउडर डालकर कुछ देर और भूनें. मसाले अच्छे से मिल जाने चाहिए. - अब इस मिश्रण में कटे हुए टमाटर, गरम मसाला और नमक डालकर पकाएं. - ऊपर से भिंडी डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं. भरवां भिन्डी तैयार है, इसे रोटी या परांठे के साथ खा सकते हैं.