घर पर पेपरमिंट फ्रॉस्टिंग से व्हाइट केक बनाएं

लाइफ स्टाइल : बेशक, यह सब हमारी माँ और दादी की लिखावट से भरे हमारे क़ीमती पारिवारिक रेसिपी बक्सों और नोटकार्ड से शुरू होता है। हम अपने परिवार के कुछ पसंदीदा क्रिसमस व्यंजनों को भी शामिल करना पसंद करते हैं जिन्हें हम एक दिन भी पेश करेंगे। प्रत्येक पारिवारिक समारोह के लिए उत्सव के मेनू की योजना बनाना, कैज़ुअल कॉकटेल रात्रिभोज से लेकर पूर्व संध्या की दावत तक, हमारी विशेषता है और आप हमें कभी भी बिना तैयारी के नहीं पाएंगे। त्यौहार की सभी साज-सज्जा यहाँ मौजूद है, और आकर्षण बस थोड़ी सी प्रेरणा से शुरू होता है।

सामग्री

1 कप मक्खन, नरम किया हुआ

8 औंस क्रीम चीज़, नरम

1/4 चम्मच टेबल नमक

1 चम्मच वेनिला अर्क

1/2 चम्मच पुदीना अर्क

32 औंस पिसी हुई चीनी

2 से 3 बड़े चम्मच। दूध

12 हार्ड पेपरमिंट कैंडीज

मूल सफेद केक परतें

तरीका

पहले तीन अवयवों को इलेक्ट्रिक मिक्सर से मध्यम गति पर क्रीमी होने तक फेंटें। अर्क में मारो. धीरे-धीरे 2 बड़े चम्मच के साथ बारी-बारी से पाउडर चीनी डालें। दूध। प्रत्येक मिश्रण के बाद मिश्रित और चिकना होने तक धीमी गति से फेंटें। 1 बड़ा चम्मच तक डालें। दूध, 1 चम्मच. एक समय में, तब तक फेंटें जब तक फ्रॉस्टिंग वांछित स्थिरता तक न पहुंच जाए।

एक छोटे कटोरे में 2 कप फ्रॉस्टिंग सुरक्षित रखें। पेपरमिंट कैंडीज़ को फ़ूड प्रोसेसर में बारीक पीसने तक प्रोसेस करें। आरक्षित 2 कप फ्रॉस्टिंग में 1/4 कप कुचली हुई कैंडी मिलाएँ।

सर्विंग प्लेट पर 1 बेसिक व्हाइट केक की परत रखें। केक की परत पर 1 कप पेपरमिंट कैंडी फ्रॉस्टिंग मिश्रण फैलाएं। ऊपर से दूसरी परत डालें और बची हुई 1 कप पेपरमिंट कैंडी फ्रॉस्टिंग को केक की परत के ऊपर फैलाएं। ऊपर केक की तीसरी परत डालें, और केक के ऊपर और किनारों पर बची हुई सादी पेपरमिंट फ्रॉस्टिंग फैलाएँ। बची हुई कुचली हुई कैंडीज़ छिड़कें, या ऊपर से मेरिंग्यूज़ या फोंडेंट बो डालें।

कवर लुक के लिए, किसी शिल्प भंडार के केक अनुभाग से 1 पौंड लाल और सफेद रोल्ड फोंडेंट खरीदें। एक पतली लाल पट्टी रोल करें, और धनुष के लिए नीचे दिए गए हमारे चरणों का पालन करें। चिपकने से रोकने के लिए अपने काउंटरटॉप पर कॉर्नस्टार्च या पाउडर चीनी छिड़कें।

धनुष बनाएं: एक कवर-योग्य केक गार्निश बनाएं

लंबी स्ट्रिप्स रोल करें: आपको एक रोलिंग पिन, पिज्जा व्हील, रूलर और लाल और सफेद फोंडेंट की आवश्यकता होगी। लाल रंग के एक टुकड़े और सफेद फोंडेंट के एक टुकड़े को दो लंबी पट्टियों (लगभग 1/8 इंच मोटी) में रोल करें। रूलर और पिज्जा व्हील का उपयोग करके, सफेद फोंडेंट को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

धारीदार रिबन बनाएं: उंगली को पानी से गीला करें; एक पतली सफेद पट्टी के एक तरफ रगड़ें। एक पट्टी बनाने के लिए पट्टी, नम भाग को नीचे की ओर लाल रंग पर रखें। दो से तीन पट्टियों के साथ दोहराएँ। बेलन की सहायता से धीरे-धीरे बेलें। अधिक रिबन बनाने के लिए आवश्यकतानुसार दोहराएँ।

काटें, आकार दें, सुखाएं: पूंछों के लिए दो समान रिबन काटें। सिलवटें बनाने के लिए पूँछों के नीचे फ़ॉइल रखें। कार्डबोर्ड रोल के चारों ओर रिबन लपेटकर धनुष के लूप बनाएं, सिरों पर 1/4 इंच अतिरिक्त छोड़ दें। चुटकी समाप्त होती है. गाँठ के लिए एक छोटा आयत काटें। 24 घंटे सूखने दें.

धनुष को इकट्ठा करें: धनुष की पूँछों को केक पर रखें, किनारों को नीचे की ओर लपेटते हुए। केक के ऊपर रिबन के ऊपर बो लूप्स रखें (लूप के सिरे छूते हुए हों)। लूप्स को एक कोण पर टिप दें, और सुरक्षित करने के लिए फ्रॉस्टिंग में धीरे से दबाएं। यदि आवश्यक हो, तो गोंद के रूप में फ्रॉस्टिंग का उपयोग करके, गाँठ के साथ सीवन को कवर करें।