व्रत के दौरान बनाएं सिंघाड़े की बर्फी

Life Style लाइफ स्टाइल : नवरात्रि व्रत के दौरान लोग अक्सर फल खाते हैं। यदि आप अपने व्रत के दौरान कुछ मीठा खाने का मन कर रहे हैं, तो इस ब्लू चेस्टनट स्नो रेसिपी को क्यों न आज़माएँ? ब्लू चेस्टनट बर्फी बनाने के लिए ज्यादा फैंसी सामग्री की जरूरत नहीं होती है और ज्यादा समय भी नहीं लगता है. इस बर्फ को खाने से व्रत के दौरान महसूस होने वाली कमजोरी और थकान भी खत्म हो जाएगी। कृपया मुझे बताएं कि यह बर्फी आसानी से कैसे बनाई जाती है.

- ब्लू चेस्टनट स्नो बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में मध्यम आंच पर 2 से 3 चम्मच घी गर्म करें. भरावन पिघल जाने पर पैन में 1 कप सिंघाड़ा पाउडर डालकर अच्छी तरह भून लीजिए.

आपको आटे का रंग सुनहरा होने तक हिलाते रहना है. - इसके बाद आप पैन में 1 गिलास दूध डालें.

दूध को एक बार में नहीं डालना चाहिए, बल्कि धीरे-धीरे भुने हुए आटे में मिलाना चाहिए। जब यह मिश्रण थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो इसमें 3/4 कप चीनी डाल दीजिए.

फिर आप इस मिश्रण में काजू और बारीक कटे बादाम मिला सकते हैं. बर्फी को स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इस मिश्रण में 1/4 चम्मच इलायची पाउडर मिला लें.

प्लेट को देसी तेल से अच्छी तरह चिकना कर लीजिए. इस मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लीजिए.

जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसे बर्फ के टुकड़ों में काट लें। अब आप ब्लू चेस्टनट बर्फी खा सकते हैं.