बनाएं नवरात्रि में 'व्रत वाला पुलाव', जाने रेसिपी
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। शारदीय नवरात्रि (Navratri 2021)की शुरुआत इस साल 07 अक्टूबर से होने जा रही है. नौ दिन तक चलने वाले इस विशेष पर्व के दौरान माता के भक्त इन दिनों में कठोर उपवास का पालन करते हैं. ज्यादातर लोग इस दौरान पूरे दिन में सिर्फ एक वक्त ही फलाहार करते हैं. जब एक बार ही फलाहार करने की बाध्यता हो तो ये जरूरी हो जाता है कि फलाहार पौष्टक होने के साथ ही स्वादिष्ट भी हो. आमतौर पर लोग उपवास के दौरान नौ दिनों में पारंपरिक फूड आइटम्स को ही बनाते हैं. हालांकि इसे थोड़ा सा बदलाव कर रोजाना अलग-अलग तरह की फलाहारी डिश (Fasting Dish) का मजा लिया जा सकता है.
हम आपको ऐसी ही एक फलाहारी डिश व्रत वाला पुलाव बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं. व्रत में समा के चावल (मोरधन) भी खाए जाते हैं. ज्यादातर लोग इसे उबालकर दूध से ही खा लेते हैं. लेकिन अगर इसका पुलाव तैयार किया जाए तो ये बेहद स्वादिष्ट लगता है. इस रेसिपी को घर में आसानी से बनाया जा सकता है.
