ऐसे बनाएं सब्जी को टेस्टी, जानिए टिप्स

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। खाने में सब्जी का सेवन सभी लोगों की डाइट का अहम हिस्सा होता है. जहां दाल खाने को न्यूट्रिएंट्स रिच बनाने में मददगार होती है. वहीं सब्जी खाने में स्वाद का तड़का लगाने का काम करती है. हालांकि, कई बार लाख कोशिशों के बाद भी सब्जी स्वादिष्ट (Tasty) नहीं बन पाती है. ऐसे में कुछ चीजों की मदद से सब्जी के टेस्ट को दोगुना किया जा सकता है.

दरअसल, कई बार सब्जी को लजीज बनाने के लिए लोग काफी मशक्कत करते हैं. बावजूद इसके रोजाना सब्जी को स्वादिष्ट बनाना अक्सर लोगों के लिए मुमकिन नहीं हो पाता है. हालांकि, टेस्टी सब्जी बनाना ज्यादा मुश्किल काम भी नहीं है. जी हां, सब्जी बनाते समय कुछ नेचुरल चीजों को रेसिपी में एड कर आप आसानी से सब्जी के स्वाद को दोगुना कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं सब्जी को टेस्टी बनाने के टिप्स.

ऐसे बनाएं सब्जी को टेस्टी

कसूरी मेथी मिलाएं

कसूरी मेथी सब्जी को फ्लेवर देने के साथ-साथ खुशबू बढ़ाने में मददगार होती है. कई लोग सब्जी और दाल को स्वादिष्ट बनाने के लिए कसूरी मेथी का इस्तेमाल करते हैं. इसके लिए सब्जी बनाने के बाद कसूरी मेथी को हल्का सा मसल कर सब्जी में डाल दें. इससे आपकी सब्जी काफी टेस्टी बन जाएगी.

गरम मसाला एड करें

गरम मसाले का इस्तेमाल कई लोग अपनी डिश में करते हैं. बता दें कि गरम मसाला कई नेचुरल मसालों के मिक्स्चर से बनता है. इससे न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ जाता है बल्कि सब्जी में गरम मसाले की खुशबू आपकी भूख को भी दोगुना कर सकती है.

करी पत्ते का करें इस्तेमाल

करी पत्ते का इस्तेमाल साउथ इंडियन डिशेज में काफी किया जाता है. हालांकि, अगर आप चाहें तो सब्जी को टेस्टी बनाने के लिए भी करी पत्ता यूज कर सकते हैं. साथ ही करी पत्ते का सेवन सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है. ऐसे में करी पत्ते का तड़का देकर आप सब्जी के स्वाद को दोगुना कर सकते हैं.

बड़ी इलाइची डालें

खाने में बेस्ट फ्लेवर देने वाली बड़ी इलाइची का इस्तेमाल अमूमन पुलाव का जायका बढ़ाने के लिए किया जाता है. वहीं सब्जी को स्वादिष्ट बनाने के लिए भी आप सब्जी में बड़ी इलाइची को मसाले के रूप पर एड कर सकते हैं. इससे आपकी रेगुलर सब्जी भी काफी लजीज बन जाएगी.