ब्रेकफास्ट में बनाएं वेजिटेबल पास्ता, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। अगर आप अपने लिए लंच बनाना चाहते हैं, तो आप इस वेजिटेबल पास्ता को ट्राई कर सकते हैं, जिसे सिर्फ 40 मिनट में बनाया जा सकता है।यह पास्ता रेसिपी बनाने में आसान है, जो इतनी लाजवाब स्वादिष्ट है कि इसे आप ऑफिस लंच में भी ले जा सकते हैं! इस वेजिटेबल पास्ता कीसबसे अच्छी बात यह है कि आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते हैं, और यह अच्छी लगेगी। इसमें विदेशी सब्जियां डालने कीजरूरत नहीं है क्योंकि साधारण सब्जियां भी इस पास्ता के साथ अच्छी तरह से काम करती हैं। इस व्यंजन की एक और सबसे अच्छी बात यह हैकि इस व्यंजन को बनाने के लिए आप अपनी पसंद के किसी भी पास्ता का उपयोग कर सकते हैं।तो आइए सीखते है इसे बनाने की रेसिपी–

250 ग्राम पास्ता मैकरोनी

1 छोटा चम्मच अदरक

1 छोटा चम्मच लहसुन

2 टमाटर

1 प्याज

1 शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

1 गाजर

1 हरी मिर्च

1 छोटा चम्मच चिल्ली फ्लेक्स

आवश्यकता अनुसार नमक

आवश्यकता अनुसार लाल मिर्च पाउडर

1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

1 बड़ा चम्मच टोमैटो केचप

1 1/2 छोटा चम्मच सोया सॉस

1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च की चटनी

1/2 छोटा चम्मच अजवायन

चरण 1 पास्ता उबाल लें

एक पैन लें और उसमें पानी डालें। इसे तेज आंच पर रखें और इसमें 1 टेबल स्पून नमक और 2 टेबल स्पून तेल डालें। एक उबाल आने के बादइसमें पास्ता डालें और अच्छी तरह से चलाएं। इसे उबलने दें और लगातार चलाते रहें ताकि पास्ता नीचे से चिपके नहीं।

चरण 2 सब्जियों को काट लें

सभी सब्जियों को काट लें। अदरक और लहसुन को बारीक काट कर एक तरफ रख दें।

चरण 3 सब्जियों को 5-7 मिनट के लिए भूनें

एक पैन में थोड़ा सा तेल डालें और जब यह गरम हो जाए तो इसमें अदरक और लहसुन डालें और चलाते हुए सुनहरा होने तक पकने दें। प्याज़और मिर्च डालें और मिलाएँ। जब प्याज पारदर्शी हो जाए तो टमाटर को नमक के साथ डाल दें।

चरण 4 सॉस में मिलाएँ,

टमाटर के नरम हो जाने पर इसमें शिमला मिर्च और गाजर डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इसमें सॉस और लाल मिर्च पाउडर डालें। ढककर3 मिनिट तक पकने दें और फिर पास्ता डालें।

चरण 5 ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स से सजाकर परोसें!

अब इसमें ऑरिगेनो, चिली फ्लेक्स और गरम मसाला डालकर बिना पास्ता को तोड़े अच्छी तरह मिक्स कर लें। आपका वेजिटेबल पास्ता परोसनेके लिए तैयार है!