शाम की हलकी भू के लिए बनाये वेज सीक कबाब ,जाने रेसिपी

कबाब के नाम की रिपोर्ट से ऐसा लगता है कि यह नॉन वेज डिश है, लेकिन ऐसी कोई बात नहीं है। शाकाहारी लोगों के लिए भी कबाब की डिश मिल जाती है। पार्टी-फंक्शन में लोग वेसेक कबाब को स्टार के रूप में बताना काफी पसंद करते हैं। यह काफी स्वादिष्ट सजावटी वस्तु होती है। अगर कोई आयोजन हो या फिर कोई मेहमान आपका मेहमान हो तो उन्हें घर पर ही या डिनर से पहले यह डिश खिलाई जा सकती है। इसका स्वाद छोटी-छोटी हर आयु वर्ग के लोगों की जापान पर चढ़ाया जाता है। इसे बनाने में भी जोर नहीं लगता। अगर आप भी किसी भी मामले में कुछ अलग करना चाहते हैं तो वेसेक कबाब एक शानदार विकल्प हो सकता है

सामग्री
आलू के छिलके – 2
प्याज़ कटा – 1/4 कप
हरा धनिया कटा – 1/4 कप
मटर के दाने – 1/2 कप
फूलगोभी कटी – 1 कप
हरी मिर्च कटी – 2
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टेबल स्पून
जीरा – 1/2 टी स्पून
बेसन – 2 टेबल स्पून
काजू कट – 3 टेबल स्पून
गरम मसाला – 1/2 टी स्पून
चाट मसाला – 1/4 टी स्पून
जीरा पाउडर – 1 चम्मच
ब्रेड क्रम्बल्स – 1/4 कप
हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
तेल
नमक – स्वाद

विधि

-सबसे पहले आलू को स्टाइककर ने अपने उत्कर्ष लें और एक पोएशियार में डोंबाइल को मैश कर लें।
– अब प्याज, हरी मिर्च, पत्तागोभी को रंगीन-बारीक काट लें। इसके बाद मटर के दाने लियोनार्ड लें।
– अब एक क्रेडही में 2 मैकेनिकल ऑयल आर्किटेक्चरल इंस्ट्रूमेंटेशन पर हॉट करने के लिए रख दें।
– जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें जीरा स्टाइक तड़का शामिल होता है। इसके बाद इलेक्ट्रोनम में काटा प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट स्टॅमकॉलम शामिल हैं।
– जब पेज का रंग सुनहरा हो जाए तो बेसन आर्किटेक्चर 2-3 मिनट तक भूल जाएं।
– इसके बाद कटी आर्किटेक्चरल स्टूडियो। इस मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख लीजिये.
– जब मिक्स ठंडा हो जाए तो इसमें काजू के टुकड़े टुकड़े की दाल शामिल हो जाती है।
– इसमें हरा धनियां पत्ती मेकर सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। मिश्रण में गुटके आलू और फ़्लोरिडा रेकी सभी स्टालों को स्टोइनल मैश कर लें।
– मिश्रण में गरम मसाला, चाट मसाला, हल्दी सहित अन्य सहायक उपकरण।
– अंतिम रूप से इसमें लेमिनेशन रस और बेड क्रंबल्स कैटलॉग अच्छी तरह से मिक्स कर दिया गया।
– अब आपके हाथ पर तेल के टुकड़े और छोटे सा मिश्रण लेकर लंबे रोल को छोड़ दें और शामिल करें सीक उसके डोमेन को वापस आकार दें।
– इसी तरह सारे मिश्रण से वेज सीक कबाब तैयार कर लें। अब ग्रिल पैन को लें और इसमें लिटिल सा ऑयल आर्किटेक्चर भी शामिल है।
– इसके बाद इसमें कबाब सेट कर चारों ओर से पलट-पलटकर सोना पका लें। वेज सीक कबाब तैयार हैं।

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