बच्चों के ब्रेकफास्ट में बनाएं वेज हॉट डॉग, मिलेगा बाजार जैसा स्वाद

लाइफ स्टाइल : सुहाने मौसम में बच्चे अक्सर बाहर का जंक फूड खाने की जिद करते हैं, जो सेहत के लिए अच्छा नहीं है, लेकिन अगर आप इसे घर पर बनाएंगे तो कम नुकसान पहुंचाएंगे। अगर आप बच्चों के लिए कुछ अच्छे विकल्प तलाश रहे हैं तो आज हम आपके लिए वेज हॉट डॉग बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. इससे घर पर ही बाजार जैसा स्वाद मिलेगा और सेहत को कम नुकसान होगा। इसे बनाने में आपको लगभग 15 से 20 मिनट का समय लगेगा. इसका बेहतरीन स्वाद बच्चों के चेहरे पर मुस्कान ला देगा. बच्चों के लिए नाश्ते के तौर पर वेज हॉट डॉग एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। जानिए इसकी रेसिपी.

आवश्यक सामग्री

हॉट डॉग बन्स - 2-3

गाजर - 2

पत्तागोभी - 1

शिमला मिर्च - 2-3

फ़्रेंच बीन्स - 2

आलू - 4-5

पनीर - 1 कप

टमाटर - 2 -3

प्याज - 2

पनीर स्लाइस - 3-4

लहसुन का पेस्ट - 2 चम्मच

टमाटर सॉस - 1/2 छोटा चम्मच

इतालवी जड़ी-बूटियाँ - 1 चम्मच

मक्खन - 2 चम्मच

नमक स्वाद अनुसार

व्यंजन विधि

- सबसे पहले गाजर, पत्तागोभी, शिमला मिर्च और फ्रेंच बीन्स को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. इसके बाद आप आलू को उबाल लें. - पनीर को भी कद्दूकस करके अलग रख लें. प्याज और टमाटर को काट कर एक प्लेट में रख लीजिये.

- अब एक पैन में मक्खन डालकर धीमी आंच पर गर्म करें. - जैसे ही मक्खन पिघल जाए तो इसमें प्याज और टमाटर डालकर भूनें. प्याज को भूरा होने दें और फिर इसमें कटे हुए उबले आलू, गाजर, पत्तागोभी, शिमला मिर्च और फ्रेंच बीन्स डालें। - इसके बाद इसमें इटालियन जड़ी-बूटियां डालें और मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें. सभी सामग्री को 5 मिनट तक पकने दें. - फिर इसे 2-3 मिनट तक भून लें. - मिश्रण में टमाटर सॉस मिलाएं और फिर गैस बंद कर दें. - मिश्रण को कुछ देर तक ठंडा होने के लिए रख दें. - ठंडा होने के बाद मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं और एक बर्तन में रख लें.

- अब हॉट डॉग बन्स को बीच से काट लें. बन्स के एक तरफ मक्खन लगाएं। मक्खन लगे बन्स के किनारों को स्टफिंग से भरें। बन्स के दूसरी तरफ पनीर के टुकड़े रखें। - एक पैन में मक्खन गर्म करें और दोनों बन्स को ब्राउन होने तक तल लें. - जब यह ब्राउन हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें. आपके स्वादिष्ट हॉट डॉग बन तैयार हैं. सॉस के साथ गरमा गरम स्वाद लीजिये.