जनता से रिश्ता वेबडेस्क| दिवाली आने में कुछ ही दिन बाकी है. ऐसे में घरों में दिवाली की तैयारियां जोरो-शोरों पर हैं. दिवाली खुशियों और रोशनी का त्योहार है. इस दिन घर में तरह-तरह के पकवान बनाएं जाते हैं और माता लक्ष्मी की पूजा की जाती है. यूं तो दिवाली के दिन लोग घर में कई तरह की चीजें बनाते हैं. कई लोग दिवाली में सूजी का हलवा भी बनाते हैं. जो कि लोग काफी खाते हैं लेकिन आज हम आपको गुड और आटे का हलवे के बारे में बताने जा रहे हैं. इसमें आटे के साथ सूजी और गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है. इसे बनाना बेहद ही आसान है. और यह खाने में काफी टेस्टी भी होता है. आइए जानते हैं कैसे बनाएं आटे और गुड का हलवा
सामग्री
आटा- 1 कप
सूजी- 1 कप
गुड पाउडर – आधा कप (पहले से भीगी हुई)
पिस्ता- आधा कप
बादाम- आधा कप
इलायची पाउडर- आधा छोटा चम्मच
घी- 5 बड़े चम्मच
विधि
– एक कढ़ाई में घी गर्म करें और फिर इसमें आटा और सूजी डालें और इसे गोल्डन ब्राउन होने तक चलाते रहें.
-इसके बाद इसमें पानी में भीगा हुआ गुड पाउडर डालें और अच्छे से चलाएं.
– अब इसमें इलायची पाउडर डालें और मिक्स करें.
– अब इसमें ड्राई फ्रूट्स डालें और अच्छे से मिलाएं.
– ढक्कन लगाकर एक मिनट तक पकने दें.
– गर्मागर्म आटे का हलवा तैयार है.
