गर्मियों में मीठे की क्रेविंग होने पर झटपट बनाएं सुपर आसान ये रेसिपी, खाने के बाद पेट को मिलेगी ठंढक

मैंगो फ्रूट कस्टर्ड गर्मी की गर्मी के लिए एकदम सही है क्योंकि यह सिर्फ 35 मिनट में परोसने के लिए तैयार है। अगर आप अपनी अगली हाउस पार्टी के लिए डेज़र्ट आइडिया की तलाश में हैं, तो आप मैंगो कस्टर्ड बना सकते हैं। आम को फलों का राजा कहा जाता है। वे सेलेनियम और आयरन से भरपूर होने के लिए जाने जाते हैं, दोनों ही आपके स्वास्थ्य का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। डिहाइड्रेशन से बचने के लिए आप आम का कच्चा सेवन कर सकते हैं या इसके साथ मैंगो शेक भी बना सकते हैं।

गर्मियों में कई तरह की मिठाइयाँ बनाने के लिए भी आम का इस्तेमाल किया जाता है जैसे आइसक्रीम, हलवा, मूस और क्या नहीं! यह भारतीय व्यंजनों की सबसे लोकप्रिय मिठाइयों में से एक है और इसकी प्रक्रिया में बहुत सरल है। इस मैंगो कस्टर्ड डेजर्ट रेसिपी को बनाने के लिए आपको बस इतना करना है: आम, दूध, ताजी क्रीम, और कस्टर्ड पाउडर थोड़ी चीनी के साथ। यह एक झटपट आम की रेसिपी है जिसे आप अपने प्रियजनों के लिए किटी पार्टी, पोटलक, गेम नाइट जैसे अवसरों पर बना सकते हैं। आप इस आसान डेजर्ट रेसिपी से किसी खास को प्रभावित भी कर सकते हैं। हल्का और क्रीमी, यह सभी को पसंद आएगा। जब भी आप अपने परिवार और दोस्तों के लिए कुछ खास बनाना चाहते हैं, तो इस स्वादिष्ट आम की मिठाई की रेसिपी को ट्राई करें और आनंद लें!

मैंगो कस्टर्ड की सामग्री

4 सर्विंग्स

300 ग्राम आम

450 मिली फ्रेश क्रीम

3 बड़े चम्मच वनीला कस्टर्ड पाउडर

600 मिली दूध

1/2 कप चीनी

मैंगो कस्टर्ड बनाने की विधि

1 आम को साफ करके उसका गूदा निकाल लें

मुंह में पानी ला देने वाली इस मिठाई को बनाने के लिए, आमों को अच्छी तरह धोकर छील लें। इसके बाद आम के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। कुछ टुकड़ों को सजाने के लिए रख दें और बचे हुए टुकड़ों को मोटा गूदा बना लें।

2 कस्टर्ड मिश्रण तैयार करें

मध्यम आंच पर एक पैन लें और दूध को उबाल लें। एक बाउल लें और कस्टर्ड पाउडर को 1/2 कप दूध के साथ मिलाकर कस्टर्ड बना लें और तब तक चलाएं जब तक कि मिश्रण बिना किसी गांठ के मुलायम हो जाए।

3 कस्टर्ड बनाकर जमने के लिए रख दें

अब एक पैन को मध्यम आंच पर रखें और बचा हुआ दूध उबाल लें। दूध में उबाल आने दें और उसमें कस्टर्ड का मिश्रण डालें। फिर इसमें चीनी डालकर गैस बंद कर दें। फिर उसमें मैंगो प्यूरी और फ्रेश क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। एक मिनट के लिए धीरे से हिलाएं और 6-7 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

4 गार्निश करें और अच्छाई में लिप्त हों!

सुरक्षित आम से सजाकर ठंडा ठंडा परोसें।