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15 अगस्त पर मुंह मीठा करने के लिए बनाएं यह खास मिठाई
बनाएं यह खास मिठाई
नारियल बर्फी का नाम तो आप सभी ने सुना ही होगा। नारियल, चीनी और मावा के स्वाद से भरपूर यह मिठाई तीज त्यौहारों में जरूर बनाई जाती है। लेकिन क्या आपने इसे सफेद रंग के अलावा और भी दूसरे रंग में भी बनाया जा सकता है? यदि नहीं तो यहि सबसे बढ़िया मौका है जब लोग ट्राई कलर डिश बनाने की अलग-अलग विधि ढूंढ रहे हैं। आप घर पर ही इस स्वादिष्ट प्लेन नारियल बर्फी को ट्राई कलर बना सकती है, जो कि दिखने में बेहद खास और खाने के स्वाद के बारे में तो आप सभी को पता ही है। तो चलिए जानते हैं ट्राई कलर नारियल बनाने की विधि।
नारियल से बनाई गई इस फेमस भारतीय मिठाई को लोग राखी, जन्माष्टमी दिवाली, तीज और साधारण अवसर पर भी बनाकर खाते हैं। इस मिठाई को बनाना बेहद आसान है और इसे फ्रिज में भी काफी लंबे समय तक स्टोर करके खा सकते हैं। आधा-पौन घंटे में यह मिठाई फटाफट बनकर तैयार हो जाएगी और इस मिठाई के लिए ज्यादा सामग्री की भी आवश्यकता नहीं होगी।
कैसे बनाएं ट्राई कलर नारियल बर्फी की चाशनी
ट्राई कलर नारियल बर्फी बनाने के लिए पहले चाशनी बना लें, इसके लिए एक पैन में एक कप पानी गर्म करने के लिए रखें।
अब पैन में चार कप चीनी को डालकर मिक्स करें और चाशनी (बचे हुए चाशनी को कैसे रियूज करें) बना लें।
चीनी घुलकर जब चाशनी बन जाए तो इसे आंच से उतार लें।
ट्राई कलर नारियल बर्फी कैसे बनाएं
एक कड़ाही में नारियल और चाशनी को मिक्स करें।
चाशनी और नारियल को मिक्स करने के बाद इसे लगातार चलाते रहें।
जब यह मिश्रण गाढ़ा हो जाए और हलवा जैसा बन जाए तो इसमें ड्राई फ्रूट (ड्राई फ्रूट हलवा रेसिपी) मिलाएं।
पिस्ता, बादाम और किशमिश को बारिक काटकर बर्फी के बैटर में मिलाएं।
अब यह बर्फी बनने के लिए तैयार है, बैटर को तीन भाग में बांट लें।
अब दो भाग में हरा और केसरिया रंग मिक्स करें।
एक ट्रे में घी लगाएं और पहले हरे रंग के बैटर को ट्रे में रखें।
अब सफेद रंग के बैटर को रखें, फिर केसरिया रंग के बैटर को रखें।
जब बैटर ठंडा हो जाए तो उसे मनचाहे आकार में काट लें और खाने के लिए सर्व करें।
ये रही ट्राई कलर नारियल बर्फी बनाने की विधि। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो वो आप हमें आर्टिकल के नीचे दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हर जिंदगी से
SANTOSI TANDI
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