पनीर से बनाएं ये खास कोरमा, नोट करें इसकी रेसिपी

पनीर कॉर्न कोरमा एक स्वादिष्ट, शाकाहारी करी है। यह पनीर और मकई की अच्छाई के साथ बनाया जाता है। कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें, इस रेसिपी को एक बेहतरीन फिनिशिंग टच देता है। । तो, आज ही इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए इस स्टेप बाई स्टेप रेसिपी का पालन करें और अपने प्रियजनों के साथ इसकी अच्छाई और स्वाद का आनंद लें।

पनीर कॉर्न कोरमा की सामग्री

3 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल

4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

2 कप दही (दही)

1 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल

2 चम्मच खसखस

2 कप फ्रोजन स्वीट कॉर्न

5 चम्मच हरी मिर्च

2 बड़े चम्मच टमाटर प्यूरी

2 कप प्याज

आवश्यकता अनुसार नमक

1 छोटा चम्मच हल्दी

2 कप पनीर

8 पत्ते धनिया पत्ती

2 टमाटर

12 काजू

पनीर कॉर्न कोरमा बनाने की विधि

1 नारियल का पेस्ट तैयार करें

इस विदेशी डिश को बनाने के लिए सबसे पहले कद्दूकस किए हुए नारियल को मध्यम आंच पर सूखा भून लें. इसमें खसखस ​​और काजू डालें। कुछ मिनट के लिए भूनें और हरी मिर्च डालें। कुछ मिनट के लिए पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें। आँच बंद कर दें और मिश्रण को ग्राइंडर में डालें। नारियल का पेस्ट बनाने के लिए पानी डालें और ब्लेंड करें।

2 पनीर और प्याज़ को भूनें

अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें पनीर डालें। मध्यम आंच पर 4-5 मिनट के लिए भूनें। पैनर को एक तरफ रख दें। अब इसी तरह प्याज को 4-5 मिनट के लिए रंग बदलने तक भूनें। इस भुने हुए प्याज को मिक्सर में डालकर पेस्ट बना लें। यदि आवश्यक हो तो पानी डालें।

3 प्याज़ का पेस्ट, नारियल का पेस्ट और टमाटर को एक साथ ग्रेवी बनाने के लिए पकाएं

एक बार हो जाने पर, तैयार प्याज के पेस्ट को नारियल के पेस्ट के साथ मिलाकर 4-5 मिनट के लिए एक साथ भूनें। इसमें टमाटर को पानी और मिर्च पाउडर के साथ डालें। नमक डालें और 8-10 मिनट तक पकाएं, मिश्रण को अच्छी तरह से मैश कर लें।

4 पनीर, कॉर्न और टमाटर प्यूरी को मिलाएं

जब मिश्रण अच्छे से पक जाए तो इसमें टमाटर की प्यूरी और दही डालें। मिश्रण को बार-बार हिलाएं और 10 मिनट के लिए और पकाएं। पनीर और उबले हुए कॉर्न डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। डिश को मध्यम आंच पर 5-10 मिनट तक पकने दें।

5 गार्निश करके सर्व करें

हरे धनिये से सजाकर गरमागरम परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!