पति का मुंह मीठा करने के लिए जरूर बनाएं ये स्पेशल डेजर्ट

करवा चौथ का त्यौहार आने वाला है। सुहागिन महिलाओं के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण व्रत है। इस दिन महिलाएं सुबह से शाम तक निर्जल व्रत रखती हैं और रात में चांद को देखकर व्रत खोलती हैं। इस व्रत में कई तरह की मिठाई, हलवा और पकवान बनाए जाते हैं। ऐसे में यदि आप अपने व्रत को खास बनाना चाह रही हैं, तो आज हम आपके लिए एक खास मिठाई की रेसिपी लेकर आए हैं, इसे झटपट बनाएं और इससे अपने पति का मुंह मीठा कर व्रत खोलें। शाम में पूजा के वक्त महिलाएं अपने पति का मुंह मीठा करने के लिए कुछ न कुछ मीठा जरूर बनाती है। मीठे में आपको यदि कुछ नया और यूनिक बनाना है, तो इस माखंडी हलवा को जरूर बनाएं। कम समय में बनने वाले इस हलवा को आप पूजा के कुछ समय पहले बना सकती हैं। तो चलिए बिना देर किए जानते हैं माखंडी हलवा बनाने की विधि।

कैसे बनाएं माखंडी हलवा

माखंडी हलवा (सूजी हलवा रेसिपी) बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में दो कटोरी दूध लें और उसमें एक कटोरी सूजी डालें।

मिश्रण को घोल लें यदि दूध कम लगे तो दूध की मात्रा को बढ़ा सकती हैं। दूध और सूजी को करीब एक घंटे के लिए भिगोकर रखें।

जब एक घंटे में दूध और सूजी भीग जाए तो एक पैन में आधा कटोरी घी डालकर गर्म होने दें।

अब घी में आधा कटोरी या स्वादानुसार चीनी डालकर चम्मच से लगातार चलाएं। इसे तब तक चलाना है जब तक चीनी का रंग भूरा न हो जाए।

जब चीनी घी के साथ पककर भूरा हो जाए तो उसमें भीगे हुए सूजी को मिलाएं और चम्मच से चलाते हुए पकाएं।

थोड़ी देर बाद इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स भी डालें।

इसे तब तक पकाना है जब तक हलवा अच्छे से पककर कड़ाही से अलग न हो जाए।

कड़ाही से जब हलवा अलग हो जाए तो आंच बंद करें और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश कर खाने के लिए सर्व करें।

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माखंडी हलवा रेसिपी Recipe Card

करवा चौथ में पति का मुंह मीठा करने के लिए बनाएं माखंडी हलवा

सामग्री

सूजी एक कटोरी

घी आधा कटोरी

चीनी स्वादानुसार

दूध 2 कटोरी

इलायची पाउडर आधा चम्मच

ड्राई फ्रूट्स बारीक कटे हुए

विधि

माखंडी हलवा बनाने के लिए सूजी को एक घंटे पहले दूध में भिगोकर रखें।

जब सूजी दूध में भीग जाए तो पैन में घी डालें और उसमें स्वादानुसार चीनी डालकर ब्राउन होने तक पकाएं।

जब चीनी भूरा हो जाए तो उसमें सूजी और दूध के मिश्रण को मिलाएं और उसमें ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें।

हलवा को तब तक पकाना है जब तक हलवा कड़ाही से अलग न हो जाए।