घर पर ऐसे बनाएं हेल्दी और स्वादिष्ट चाट, जानिए रेसिपी

शाम के नाश्ते (Snacks) आप चाट भी ट्राई कर सकते हैं. आप घर पर बहुत आसानी से चाट बना सकते हैं. दिनभर की थकान के बाद आपको ये चाट ऊर्जा देने का काम करेंगी. आप कई तरह के हेल्दी फूड्स का इस्तेमाल करके ये चाट बना सकते हैं. आप फलों और अंकुरित मूंग आदि का इस्तेमाल करके ये हेल्दी और स्वादिष्ट चाट (Chaat) बना सकते हैं. इन्हें बनाने में लगभग 10 मिनट का समय लगेगा. आप अनहेल्दी खाने की बजाए ये चाट ट्राई कर सकते हैं. अपने बच्चों को भी शाम के नाश्ते (Chaat Recipes) में ये चाट परोस सकते हैं. ये चाट रेपिसी बच्चों और बड़ों सभी को बहुत पसंद आएंगी.

फल चाट

इसके लिए आपको 1 केला, 1 सेब, 1 नाशपाती, 1 संतरा, 5 स्ट्रॉबेरी, 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला, 1/4 छोटा चम्मच नमक, 1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 5 पुदीने के पत्ते और 1 छोटा चम्मच नींबू के रस की जरूरत होगी. इसे बनाने के लिए सभी फलों को काटकर एक बड़े बाउल में डालें. इसमें काली मिर्च, चाट मसाला, नमक, जीरा पाउडर और पुदीने की पत्तियां डालें. अच्छी तरह मिलाएं. अब इसमें नींबू का रस डालें और टॉस करें. आपका फ्रूट चाट परोसने के लिए तैयार हैं.

स्प्राउट्स चाट

इस चाट को बनाने के लिए आपको 1 कप अंकुरित मूंग, 1/4 कप कटा हुआ प्याज, 1/4 कप कटे टमाटर, 1 चम्मच कटी हुई हरी मिर्च, 1/2 छोटा चम्मच काला नमक, 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला, 1 छोटा चम्मच नींबू का रस, नमक और 1/4 कप अनार के दानों की जरूरत होगी. इसे बनाने के लिए एक बड़ा मिक्सिंग बाउल लें. बाउल में सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें. इसे लगभग 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें. आपका स्प्राउट चाट परोसने के लिए तैयार है.

मखाना चाट

अगर आप मखाना खाना पसंद करते हैं तो आप मखाना चाट ट्राई कर सकते हैं. इसे आप मिनटों में बना सकते हैं. इसके लिए आपको 50 ग्राम मखाने, 2 चम्मच वर्जिन नारियल का तेल, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी, नमक, 1/2 कप कटा हुआ प्याज, 1/2 कप कटे टमाटर, चाट मसाला, 1/2 कप कद्दूकस की हुई गाजर और 1-2 कटी हुई हरी मिर्च की जरूरत होगी. इसके लिए सबसे पहले एक पैन में थोड़ा सा नारियल का तेल गर्म करें. पैन में नमक और हल्दी डालें. उसी कड़ाही में मखाने डालें और लगभग 5 मिनट तक भूनें. इसे मध्यम आंच पर ही भूनना है. मखानों को कुरकुरा होने तक भूनते रहें. गैस बंद कर दीजिए और मखानों को बाउल में निकाल लीजिए. बची हुई सारी सामग्री बाउल में डालें. इसे अच्छी तरह मिलाएं. अब बाउल में नमक और चाट मसाला डाल दीजिए. आप कटोरी में नींबू का रस भी मिला सकते हैं. अब आपकी मखाना चाट परोसने के लिए तैयार है.