सावन व्रत के लिए बनाएं केले से ये स्वीट डिशेज

पके हुए केले का उपयोग न सिर्फ शेक और स्मूदी बनाने के लिए किया जाता है, बल्कि इससे बहुत स्वादिष्ट मिठाइयां भी बनाई जाती है। केले से बनने वाली ये मिठाइयां आपके व्रत के लिए भी काम आ सकती है। व्रत में अक्सर घरों में साबुदाना के वड़ा, पकौड़े और खीर बनाए जाते हैं, ऐसे में आप यदि साधारण साबूदाना और सिंघाड़ा के अलावा केले से बनने वाले इन मिठाइयों को बना सकते हैं। चलिए तो बिना देर किए आइए जानते हैं, केले से बनने वाले इन स्वीट डिशेज के बारे में।

केले की बर्फी

बर्फी बनाने के लिए केले को छीलकर मैश कर लें और एक गहरे तले के बर्तन में दूध और केला को डालकर पकने के लिए रखें। जब दूध पक कर सूख जाए तो गैस बंद करें, अब दूसरे बर्तन में घी डालकर गरम करें और उसमें केले के मिश्रण को डालकर भून लें। मिश्रण भूनकर पक जाए तो उसमें चीनी, कसा हुआ नारियल, अखरोट और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें। 5 मिनट बाद एक प्लेट में घी लगाकर इस मिश्रण को चारो तरफ फैलाएं। ऊपर से केला और ड्राई फ्रूट के टुकड़ों से गार्निश कर सर्व करें।

केले का हलवा

केले को काटकर मैश कर लें और एक पैन में घी डालकर गरम करें। घी गर्म होने के बाद (घी का उपयोग) उसमें केला डालकर अच्छे से भून लें। केला भूनने के बाद उसमें चीनी, इलायची पाउडर और लौंग डालकर अच्छे से पकाएं। अब इसे गर्मा गरम सर्व करें।

केले का हलवा बनाने का दूसरा तरीका

केले को छीलकर टुकड़ों में काट लें। अब एक पैन में 2 कप पानी डालकर उबाल आने तक गर्म करें। अब पानी में चीनी डालकर मिक्स करें। चीनी घुलने के बाद उसमें घी और लौंग डालकर 2-3 मिनट तक पकने दें। अब इसमें केले के टुकड़ों को डालकर पकने दें। पैन का ढक्कन बंद करें और आधे घंटे तक उबाल लें और फिर इलायची पाउडरडालकर कुछ देर पकाएं फिर सर्व करें।

केला पैन केक

पैन केक बनाने के लिए कच्चे केले का छिलका उतार लें और इसे उबालकर मैश कर लें। अब सिंघाड़े के आटे में सेंधा नमक, काली मिर्च, भुना जीरा और हरी मिर्च डालकर बैटर बना लें। अब इसमें मैश किए हुए केले को मिक्स कर पैन केक का बैटर तैयार करें। अब बैटर से टिक्की बना कर अप्पे पैन या फिर नॉर्मल पैन में तेल या घी लगाकर सुनहरा होने तक सेक लें। फलाहारी चटनी या दही के साथ गरम गरम सर्व करें।

ये रही केले की वो रेसिपी जिसे आप व्रत के लिए बना सकते हैं। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो वो आप हमें आर्टिकल के नीचे दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हर जिंदगी से।