नागपंचमी के लिए बनाएं चावल की ये रेसिपीज

लाइफस्टाइल: नाग पंचमी का त्यौहार हिंदू धर्म में बहुत ही धूमधाम से मनाया जाता है। यह पर्व सावन के महीने में पड़ने वाले पंचमी तिथि को मनाया जाता है। नाग पंचमी का पर्व साउथ इंडिया के लिए बेहद खास त्यौहार होता है। दक्षिण भारत में इस त्यौहार को साल के बड़े पर्व में से एक माना जाता है। इस दिन घर और मंदिरों में नाग देवता की मूर्ति का पूजन किया जाता है। नाग देवता की पूजा तो होती है साथ ही, उन्हें चढ़ाने के लिए कई तरह के पकवान और व्यंजन भी बनाए जाते हैं। इस बार के नाग पंचमी के लिए हम चावल की कुछ रेसिपी लाए हैं, जिसे आप इस अवसर पर बना सकती हैं।

केसरी भात

यह एक मीठा चावल का व्यंजन है जिसे बनाने के लिए पके हुए बासमती चावल, घी, केसर, ड्राई फ्रूट्स, चीनी का इस्तेमाल किया जाता है। इस भारत में कई खास अवसर जैसे राखी, नाग पंचमी, दिवाली, दशहरा, होली समेत तीज और दूसरे त्योहारों पर बनाया जाता है। यह बनने के बाद खाने में बेहद ही स्वादिष्ट लगता है। आप इस केसरी भात को नाग पंचमी के खास अवसर के लिए बना सकती हैं।

मीठे चावल

मीठे चावल की यह टेस्टी रेसिपी चावल के मीठे व्यंजनोंमें सबसे खास में शामिल होती है। उत्तर भारतीय राज्यों में इस मीठे चावल को बना कर खास अवसरों का मजा लिया जाता है। चावल को पकाकर चाशनी डालकर ड्राई फ्रूट से सजाया जाता हैं और अलग-अलग फूड कलर से रंगा भी जाता है। इस मीठे चावल को आप बहुत ही आसानी से बना सकती हैं। इस लिए आप इसे नाग पंचमी नाग देव को प्रसाद लगाने के लिए भी बना सकते हैं।

फिरनी

चावल आटे से बनी इस फिरनी को आमतौर पर ईद के मौके पर बनाया जाता है। ऐसे में आप इसे नाग पंचमी में नाग देव को प्रसाद चढ़ाने के लिए भी बना सकती हैं। फिरनी बनाने के लिए आपको चाहिए चावल का आटा, दूध, केसर, इलायची पाउडर, चीनी और दूध। बनने के बाद यह खुशबूदार डेजर्ट खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता हैं। इसे आप कभी भी बनाकर उसके स्वाद का मजा ले सकते हैं। इस फिरनी को छत्तीसगढ़ में कतरा के नाम से जाना जाता है, जिसे चीवल की पूड़ी के साथ सर्व किया जाता है।

खीर

मीठी खीर का स्वाद तो आप सभी ने लिया होगा। नाग देव के प्रिय प्रसाद में से एक खीर कई तरह से बनाई जाती हैं। इसे आप झटपट बहुत ही सरलता से बना सकती हैं। इसे बनाने के लिए आप अपने पसंदीदा सामग्री का उपयोग कर सकती हैं, जैसे चावल, तिल, ड्राई फ्रूट, मखाने से आप इसे बना सकती हैं। चावल की खीरके लिए आपको चाहिए दूध, चावल और चीनी बाकी यदि आप चाहें तो इसमें ड्राई फ्रूट, केसर और इलायची भी मिला सकती हैं।