इस गणेश चतुर्थी पर बनाएं बप्पा के लिए ये 5 तरह के प्रसाद,जाने रेसिपी

गणेश चतुर्थी भाद्रपद मास की चतुर्थी तिथि को मनाई जाती है। इस दस दिवसीय गणेशोत्सव के दौरान भक्त समृद्धि और ज्ञान के देवता भगवान गणेश की पूजा करते हैं। इस साल गणेश चतुर्थी 19 सितंबर को है. इस दिन गणेश जी हर घर में विराजमान होंगे और दस दिनों तक धूमधाम से उनकी पूजा की जाएगी। इस दौरान भक्त अपने प्रिय देवता को मोदक से लेकर लड्डू तक उनकी पसंदीदा चीजें अर्पित करेंगे. आइए जानते हैं पापा के पसंदीदा खाने की रेसिपी.

मोदक का भरावन बनाने के लिए पैन गरम करें और उसमें नारियल और गुड़ डालें. कुछ मिनटों तक बेक करें. मिश्रण में जायफल और केसर मिलाएं। चावल के आटे में घी मिलाकर गरम पानी मिला दीजिये. - आटे की लोई बनाकर बेल लें और उसमें स्टफिंग डालकर मोदक का आकार दे दें. - तैयार मोदक को घी में तल लें.

बेसन की कलछी

सामग्री- 2 कटोरी बेसन, एक कटोरी चीनी, कटे हुए मेवे

तरीका

- एक मोटे तले वाले पैन को आग पर रखें और उसमें घी डालें. चने का आटा डालकर अच्छे से भून लीजिए. - जब यह गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसमें ड्राई फ्रूट्स डालें. - बेसन को पानी में छिड़क कर भून लें और फिर एक प्लेट में निकाल लें. - थोड़ा ठंडा होने पर इसमें पिसी चीनी और इलायची पाउडर मिलाकर कलछी का आकार दें.

मखाने की खीर

सामग्री- एक कप मखाना, एक चम्मच घी, पांच कप दूध, एक बड़ा चम्मच चीनी और केसर.

तरीका

- पैन गरम करें, उसमें मखाने भून लें और मिक्सर में दरदरा पीस लें. - दूसरे पैन में दूध गर्म करें और उसमें चीनी डालकर पकाएं. अच्छी तरह पक जाने पर इसमें सूखे मेवे डाल दीजिए.

श्रीखंड

सामग्री- 2 चम्मच दूध, एक कटोरी क्रीम, एक कटोरी पनीर, दो चम्मच चीनी, एक चौथाई कप दही और सूखे मेवे.

विधि- दही को मलमल के कपड़े से छान लें. - इसके बाद क्रीम और पनीर को ब्लेंड कर लें और दही में चीनी, क्रीम, पनीर और केसर मिला लें. इसे रेफ्रिजरेटर में रखें और ठंडा करें। बप्पा को अन्नकूट का भोग लगाने के लिए श्रीखंड तैयार है.

बांसुरी

सामग्री- एक लीटर दूध, इलायची, जायफल, चिरौंजी, काजू पिस्ता और केसर.

तरीका

दूध को किसी मोटे तले वाले बर्तन में आग पर रख दीजिये. सभी सूखे मेवों को काट कर दूध में मिला दीजिये. - दूध को तब तक उबालें जब तक वह आधा न रह जाए. - अब इसे बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स से सजाकर बप्पा को सर्व करें.