सत्तू से बनाएं ये 3 लजीज रेसिपीज, घरवाले उंगलियां चाटते रह जाएंगे

: गर्मी के दिनों में चना सत्तू को सेहत के काफी सही माना जाता है, क्योंकि सत्तू गर्मी में होने वाली कई समस्या और शरीर को ठंडा रखने में भी हेप्ल करता है।

वैसे तो सत्तू लिट्टी और शरबत आपने एक बार नहीं, बल्कि कई बार ट्राई किया होगा, लेकिन अगर आप चना सत्तू से कुछ अलग रेसिपीज ट्राई करना चाहते हैं तो फिर आपको इस आर्टिकल को जरूर पढ़ना चाहिए।

इस आर्टिकल में हम आपको चना सत्तू से तैयार होने वाली 3 ऐसी रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें ट्राई करने के बाद घरवाले उंगलियां चाटते रह जाएंगे।

सत्तू की चटनी

सामग्री

सत्तू-1 कप, प्याज-1 बारीक कटा हुआ, हरी मिर्च-1 बारीक कटी हुई, नींबू का रस-1 चम्मच, नमक-स्वादानुसार, धनिया पत्ता-2 चम्मच, पानी-जरूरत के हिसाब से, तेल-1 चम्मच

बनाने का तरीका

सबसे पहले चना सत्तू को लीजिए और मिक्सर में डाल दीजिए।

इसके बाद मिक्सर में हरी मिर्च, धनिया पत्ता, नमक, प्याज और पानी को मिलाकर महीन पीस लीजिए।

इधर एक पैन में तेल डालकर गर्म कर लें। जब तेल गर्म हो जाए तो मिश्रण को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

अब चटनी में नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और खाने के लिए सर्व करें।

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सत्तू की कुकीज

सामग्री

सत्तू- 1 कप, ब्राउन शुगर-1/2 कप, दूध-1/3 कप, क्रीम-2 चम्मच, इलायची पाउडर-1/2 चम्मच, ड्राई फ्रूट्स-1/2 कप, बेकिंग पाउडर-1/2 चम्मच, नमक-1 चुटकी, सोडा-1/4 चम्मच

बनाने का तरीका

सबसे पहले सत्तू में ब्राउन शुगर को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। (गुलगुले बनाने के टिप्स)

अब इसमें बेकिंग सोडा, इलायची पाउडर और नमक को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

अब एक पैन में क्रीम को डालकर गर्म करें। अब इसमें दूध को डालकर कुछ देर पका लें।

इसके बाद पैन में सत्तू मिश्रण और ड्राई फ्रूट्स को डालकर कुछ देर पका लें।

मिश्रण ठंडा होने के बाद कुकीज के आकार में काट लें।

इसके बाद कुकीज को बेकिंग ट्रे में डालकर ओवन में डालें और 10 मिनट के लिए बेक कर लें।

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सत्तू का कपकेक

सामग्री

सत्तू-200 ग्राम, क्रीम-100 ग्राम, मिल्क पाउडर-100 ग्राम, बेकिंग सोडा-1/2 चम्मच, चीनी पाउडर-2 चम्मच, कॉर्न फ्लोर-2 चम्मच

बनाने का तरीका

सबसे पहले एक बर्तन में सत्तू, मिल्क पाउडर, बेकिंग सोडा और कॉर्न फ्लोर को डालकर अच्छे से मिक्स का कर लें।

इधर एक बाउल में क्रीम और चीनी को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। अब इसमें सत्तू मिश्रण को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

अब एक पैन को गर्म करें और सत्तू मिश्रण को डालकर कुछ समय तक पका लें। (कुकर में बनाएं गट्टे की सब्जी)

इसके बाद जब मिश्रण हल्का ठंडा हो जाए तो को मिश्रण को कप केक की सांचा में डालकर बराबर कर लें।

अब केक को ओवन में डालकर लगभग 10 मिनट पकने के बाद निकल लें।

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