उनके नाश्ते को रोजाना बनाएं पौष्टिक

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। हालाँकि पुरानी कहावत हमें राजा की तरह नाश्ता करने की याद दिलाती है, जो अब बच्चों और किशोरों के लिए व्यावहारिक नहीं लग सकता है, जिनके पास इस तरह के शाही नाश्ते के लिए सुबह का समय सीमित है। हम देखते हैं कि उनके साथ-साथ माता-पिता के बीच एक स्वस्थ विकल्प की योजना बनाने के लिए रुचि और समय की कमी है, लेकिन हाल के शोध प्रमाणों के आधार पर नाश्ता हमारी दैनिक सुबह की दिनचर्या का सर्वोपरि है। हमारे अधिकांश बच्चे इन दिनों खाने के लिए तैयार / संसाधित नाश्ते के विकल्पों में शामिल होते हैं, जो निस्संदेह अधिक सुविधाजनक है, लेकिन हम देखते हैं कि ऐसे नाश्ते के मेनू का भविष्य एक दिन हमारे पारंपरिक नाश्ते के विकल्प जैसे डोसा, परांठा, इडली, ढोकला, पोहा, की जगह ले सकता है। चिल्ला

द हैंस इंडिया से बात करते हुए, एस्टर सीएमआई हॉस्पिटल, बेंगलुरु, सीनियर क्लिनिकल डायटिशियन, एडविना राज ने कहा, "कई आगामी शोध डेटा हैं जो नाश्ते पर ध्यान केंद्रित करते हैं जो दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है जो समान रूप से पौष्टिक और भरपूर होना चाहिए। आवश्यक पोषक तत्व जो न केवल बच्चों के चयापचय को किकस्टार्ट करने में मदद करते हैं बल्कि उनके मानसिक स्वास्थ्य में सुधार करते हैं और उनके अकादमिक प्रदर्शन को बढ़ाते हैं। अपने अभ्यास में मैंने हाल ही में उन किशोरों में देखा है जिन्होंने नाश्ते को छोड़कर या यात्रा के दौरान मोशन सिकनेस से बचने के लिए समय-समय पर उपवास का सहारा लिया है। एक स्कूल बस में जो उनकी जैविक घड़ी (सर्कैडियन रिदम) को बाधित करती है, क्योंकि वे ज्यादातर साथियों, सोशल मीडिया से प्रभावित होते हैं और स्वस्थ नाश्ते के महत्व के बारे में माता-पिता से किसी भी सलाह को स्वीकार करने से इनकार करते हैं। ऐसे बच्चे सप्ताहांत के दौरान एक अलग दिनचर्या का अभ्यास करते हैं जो इसमें शामिल होते हैं जब वे घर पर होते हैं तो परेशान होते हैं लेकिन सप्ताह के दिनों में भूखा रहना पसंद करते हैं या कुछ भी अस्वास्थ्यकर, असंतुलित विकल्प हड़पना पसंद करते हैं जो उनकी दिनचर्या और स्वास्थ्य को पूरी तरह से बाधित कर देता है।"

हमारे पारंपरिक नाश्ते को बच्चों को प्रसंस्कृत तैयारी के लिए उजागर करने के बजाय उन्हें अधिक पौष्टिक बनाने और उनमें से सर्वोत्तम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए बदल दिया जा सकता है जो विभिन्न खाद्य समूहों से किसी भी अतिरिक्त विविधता के बिना नीरस हो सकता है।

इसके अलावा, एडविना राज ने बताया, "ये रेडी टू ईट हमारे लिए एक विकल्प हो सकता है, जब हमें अपने नियमित, घर के बने विकल्पों से ब्रेक की आवश्यकता होती है। कई अध्ययनों में पाया गया है कि नाश्ते की खराब गुणवत्ता ने न केवल खाने की घटनाओं में वृद्धि की है। पोषक तत्वों की कमी के बजाय पुरानी बीमारियों, जठरांत्र संबंधी गड़बड़ी और किसी की समग्र भलाई को प्रभावित करने का जोखिम अधिक होता है।"

इसलिए, एक पौष्टिक नाश्ता आपको स्थूल और सूक्ष्म पोषक तत्वों से पोषित करना चाहिए जो एक विशिष्ट खाद्य समूह के साथ हावी होने के बजाय विभिन्न खाद्य समूहों से सही संतुलन के साथ पूरक होना चाहिए। अपने बच्चों की पसंद और स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर उनके लिए सबसे उपयुक्त नाश्ते के विकल्पों के बारे में बेहतर समझ पाने के लिए आज ही किसी पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें।