बनाए बेहतरीन नाश्ता पनीर रोस्टी

स्वस्थ जीवन शैली का आनंद लेने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर नाश्ता करना बहुत जरूरी है, लेकिन कई बार लोग रोजाना नाश्ते में बीन्स खाकर बोर हो जाते हैं। ऐसे में अगर आप नाश्ते में कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो मसालेदार चटनी के साथ पनीर रोस्टी का लाजवाब स्वाद आपके नाश्ते को बेहतरीन बना सकता है. वहीं पनीर रोस्टी की रेसिपी भी बेहद आसान है.लोग नाश्ते को स्वादिष्ट बनाने के लिए पनीर की कई डिशेज ट्राई करते हैं, लेकिन क्या आपने कभी पनीर की रोटी चखी है? जी हां, पनीर रोस्टी की आसान रेसिपी को फॉलो कर आप अपने नाश्ते में स्वाद और सेहत का डबल डोज शामिल कर सकते हैं.

पनीर रोस्टी के लिए सामग्री

पनीर रोस्टी बनाने के लिए 1 कप सूजी, 1 छोटा चम्मच ईनो, 1 छोटा चम्मच जीरा, 1 छोटा चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च, 1 कप पनीर, 1 छोटा चम्मच नमक, ½ कप दही, ½ कप पानी, ½ छोटी चम्मच राई, ½ कप बारीक कटी हुई लें प्याज़, 1 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स, ¼ कप मटर, ¼ कप कॉर्न, ¼ कप शिमला मिर्च, ¼ कप गाजर, थोडा़ सा हरा धनिया, तेल और स्वादानुसार नमक.

पनीर रोस्टी रेसिपी

पनीर रोस्टी बनाने के लिए सूजी को एक प्याले में निकाल लीजिए. - अब इसमें पानी डालकर अच्छे से मिलाएं और 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें. - अब एक पैन में घी गर्म करें. फिर जीरा, राई और हरी मिर्च डालकर भूनें।अब इस मिश्रण को सूजी में डालकर घोल बना लें. - फिर इसमें ईनो डालें और ऊपर से 1 चम्मच पानी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें. - इसके बाद एक नॉन स्टिक पैन में तेल लगाएं और पैन गर्म होने के बाद सूजी का घोल डालकर फैलाएं. फिर इसे धीमी आंच पर पकाएं। बस आपकी पनीर रोस्टी तैयार है। इसे तीखी चटनी के साथ सर्व करें।

चटपटी चटनी रेसिपी

पनीर रोस्टी के साथ तीखी चटनी परोसने के लिये 8-9 हरी मिर्च, 1 इंच अदरक, 10-11 कली लहसुन, 1 गुच्छा हरा धनिया, ¼ कप भुने चने और आधे नींबू का रस पीस कर मिक्सी में रख लीजिये. बस आपकी चटपटी चटनी बनकर तैयार हो जाएगी।