होली में जरुर बनाए रोज ठंडाई, रेसिपी

लाइफस्टाइल: होली 25 मार्च को मनाई जाती है. ठंडाई और गोजी के बिना यह त्योहार अधूरा है। ऐसे में अगर आप साधारण ठंडाई रेसिपी से बोर हो गए हैं तो आज हम आपके लिए छोटे बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक के लिए आपके स्वाद के अनुसार अलग-अलग फ्लेवर लेकर आए हैं। मासू. लेकिन इस साल होली के लिए इनमें से कुछ व्यंजनों को आज़माएं और मुझे बताएं कि यह कैसा रहेगा।

तंदई गुलाब रेसिपी

सामग्री

तरबूज के बीज

गुलाब का शरबत

चीनी इच्छानुसार

गुलाब की पंखुड़ियाँ

एक चम्मच खसखस

आधा चम्मच सौंफ

2 चम्मच काजू

2 चम्मच बादाम

2 चम्मच पिस्ता

4-5 काली मिर्च

आधा चम्मच इलायची पाउडर

तंदई दैनिक व्यंजन

खरबूजे, काजू, बादाम, पिस्ता, इलायची, काली मिर्च और गुलाब की पंखुड़ियों को 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगोकर 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

जब सब कुछ अच्छी तरह से भीग जाए तो इसे पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।

दूध को धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक गर्म करें, फिर गैस बंद कर दें।

दूध को फ्रिज में ठंडा करें और ठंडा होने पर इसमें गुलाब जल सिरप और ठंडाई डालकर मिला लें।

सूखे मेवों और गुलाब की पंखुड़ियों से सजाकर आनंद लें।