ईद के खास मौके पर बनाएं टेस्टी मीठी सेवइयां

देशभर में आज ईद का त्योहार मनाया जा रहा है। इस मौके पर लोग मीठी सेवइयां बनाकर एक-दूसरे के साथ इसे बांटते हैं। अगर आप भी घर पर अपने परिवार-दोस्तों के लिए सेवइयां बनाना चाहते हैं, तो इस आसान रेसिपी से इसे तैयार कर सकते हैं।

सामग्री :

150 ग्राम सेवइयां

100 ग्राम खोया

50 ग्राम चीनी

5 ग्राम इलायची पाउडर

150 ग्राम दूध

250 ग्राम शुद्ध घी

25 ग्राम बादाम

100 ग्राम पानी

20 ग्राम खजूर

25 ग्राम पिस्ता

25 ग्राम काजू

25 ग्राम गुड़

विधि :

सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें और इसमें कुटी हुई सेवइयां डालकर धीमी आंच पर भून लीजिए।

कुछ मिनटों के बाद, कटे हुए सूखे मेवे डालें और कुछ और मिनटों तक भूनते रहें।

अब पैन को आंच से हटा लें। अब दूसरे पैन में खोया को धीमी आंच पर कुछ मिनट तक हल्का भून लें, फिर इसे सेवइयों में डाल दें।

दूसरे पैन में चीनी में पानी डालकर पकाते हुए चाशनी तैयार कर लें।

अब तली हुई सेवइयों में दूध मिलाएं और धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।

फिर इस मिश्रण में गुड़ मिलाएं। सेवइयों में चीनी की चाशनी डालें और धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।

ईद की मीठी सेवइयां तैयार है। इसे कटे हुए ड्राई फ्रूट से सजाकर सर्व करें।