शाम के नाश्ते में बनाएं टेस्टी रागी मेथी मठरी, जानें रेसिपी

शाम का नाश्ता करते समय हमें ख़ुशी महसूस होती है। काम में व्यस्त दिन के बाद, यही वह समय है जिसका हम सबसे अधिक इंतजार करते हैं। हालाँकि, इनमें से अधिकांश शाम के नाश्ते घी या तेल से भरपूर होते हैं। यह वजन पर नजर रखने वालों को इसमें शामिल होने से रोकता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको हमेशा अपनी लालसा पर अंकुश लगाना होगा। इसके बजाय, हम स्वस्थ स्नैक्स चुनते हैं जो पौष्टिक सामग्री और अच्छी खाना पकाने की विधि का उपयोग करके बनाए जाते हैं। यदि आप एक स्वस्थ शाम के नाश्ते की तलाश में हैं, तो यहां आपके लिए स्वादिष्ट रागी और मेथी मठरी रेसिपी है। इसका स्वाद इतना अच्छा है कि आप सिर्फ एक पर ही रुक नहीं पाएंगे. श्रेष्ठ भाग? आप इसका पूरी तरह से अपराध-मुक्त होकर आनंद ले सकते हैं। बिना किसी देरी के आइए जानें कि यह कैसे बनाया जाता है।

जैसा कि नाम से पता चलता है, यह मठरी रागी और मेथी से अच्छी तरह बनाई जाती है। इसमें आटे और सूजी का उपयोग भी शामिल है, जो इसकी बनावट और पोषण मूल्य को और बढ़ाता है। घी स्टू में समृद्धि जोड़ता है, जबकि काली मिर्च मसाले का स्पर्श जोड़ती है। इस मठरी को पारंपरिक डीप-फ्राइंग विधि के बजाय भुना जाता है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, फिर भी स्वाद में कोई समझौता नहीं होता। यह बिल्कुल क्रिस्पी है और हर बाइट में भरपूर स्वाद देता है। इस रागी और मेथी मठरी का आनंद आप शाम की चाय या कॉफी के साथ ले सकते हैं. यह निश्चित रूप से आपके परिवार में हिट होगा, और आप इसे बार-बार बनाते हुए पाएंगे।

रागी और मेथी मठरी कैसे बनायें. रागी और मेथी मठरी कैसे बनायें
यह रागी और मेथी मठरी रेसिपी इंस्टाग्राम हैंडल @globalvegproject द्वारा साझा की गई है। सबसे पहले एक बड़े कटोरे में रागी का आटा, रावो, गेहूं का आटा, काली मिर्च, जीरा पाउडर, नमक, भुनी हुई कसूरी मेथी और पर्याप्त मात्रा में घी डालें। अच्छी तरह से मलाएं। थोड़ा पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और चिकना आटा गूंथ लें। - अब आटे को बेलन की सहायता से बेल लीजिए. ध्यान रखें कि इसे बहुत पतला न बेलें. यह मध्यम मोटाई का होना चाहिए. एक कटर लें और इसे मनचाहे आकार में बेल लें। इसमें कांटे से छेद करें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 से 20 मिनट तक बेक करें। आपकी रागी और मेथी मठरी खाने के लिए तैयार है

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