घर पर बनाएं खाने के साथ टेस्टी फालसे की चटनी, जानें रेसिपी

गर्मी के मौसम में मिथ्या का अधिक सेवन किया जाता है। बहुत से लोग चाट मसाला डालकर फालसा खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी गलत कुंजी सॉस का स्वाद चखा है? भारतीय लोग चटनी को दाल, चावल, सब्जी या किसी और डिश के साथ खाना पसंद करते हैं। खासकर अगर आपको कुछ अलग और स्वादिष्ट चटनी मिल जाए तो कोई उसे खाने को तैयार नहीं होता। ऐसे में आज हम रेसिपी ऑफ द डे में आपको स्वादिष्ट फॉल्स सॉस की रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे आप आसानी से बना सकते हैं. हमें बताइए।

कैसे बनाना है

गलत सॉस बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में एक कप पानी और फालस डाल कर अच्छी तरह नरम होने तक पकाएं. जब फलो नरम हो जाए तो इसे एक प्याले में निकाल लीजिए और कुछ देर के लिए ठंडा होने के लिए रख दीजिए. (इन ड्रिंक्स को लीची से बनाएं)

जब बाज़ ठंडे हो जाएँ, तो उन्हें मिक्सर में डालें, एक अच्छा पीसी लें और इसे एक कटोरे में निकाल लें। इसके बाद एक और पैन गरम करें और उसमें नकली पेस्ट डालकर गर्म करें.

पेस्ट के गर्म होने पर इसमें चीनी के साथ नमक और सिरका डालकर करीब 2 मिनट तक पकाएं. 2 मिनिट तक पकने के बाद इसमें मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- इसके बाद चटनी में इमली का पानी मिलाकर गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें. ठंडा होने पर सर्विंग प्लेट में निकाल लें।

घर पर खाने के साथ आज बनाएं टेस्टी फालसे की चटनी, जानें रेसिपी

घर पर गलत सॉस बनाने का यह सबसे आसान तरीका है।

सामग्री

फालसा - 250 ग्राम

चीनी - 1 बड़ा चम्मच

इमली का पानी - 1 बड़ा चम्मच

नमक स्वादअनुसार

मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

सिरका - 1/2 छोटा चम्मच

घर पर खाने के साथ आज बनाएं टेस्टी फालसे की चटनी, जानें रेसिपी

विधि

सबसे पहले एक कढ़ाई में एक कप पानी डालकर कुछ देर पकाएं।

अगर फालूस नरम है तो उसे प्याले में निकाल लीजिए और थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दीजिए.

ठंडा होने के बाद इसे मिक्सर में डाल कर बारीक पेस्ट बना लें.

अब इसे फिर से एक पैन में डालकर गर्म करें। गर्म करने के बाद चीनी, नमक और सिरका डालकर कुछ देर पकाएं।

आखिर में लाल मिर्च पाउडर और इमली का पानी डालकर मिलाएं और गैस बंद कर दें।

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